Recept: Zvitki z zeliščno skuto - Kulinarika.net

Zvitki z zeliščno skuto

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 533

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

6 tankih puranovih zrezkov

30 g masla ali margarine

1/2 dcl sladke smetane

1 jajce

2 žlici drobtin

250 g skute

1 strok česna

šopek peteršilja

šopek drobnjaka

sol

poper

timijan

Postopek

Drobno narežemo peteršilj in drobnjak. Česen sesekljamo. Skuto zmešamo z dišavnimi zelišči, s strtim česnom, z jajcem, drobtinami, soljo in poprom. Zrezke tanko potolčemo, na vsakega damo žlico zeliščnega nadeva, zvijemo in spnemo z zobotrebcem. Zvitke popečemo z vseh strani, da porjavijo. Zalijemo z malo vode ali juhe in dušimo v pokriti posodi na majhnem ognju približno 40 minut. Zalijemo s smetano in kuhamo še 5 minut. Začinimo in ponudimo z rižem ali krompirjem, tudi z zelenjavo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 8.3.2004 ob 13:28

Recepta nisem imela pri roki, ko sem se spravljala delat sobotno kosilo, spomnila sem se pa na osnovne sestavine: puranove zrezke in skuto. Torej sem improvizirala in dodajam moje zelo pozitvno mnenje za ta recept in mojo improvizirano različico:

Puranove zrezke sem potolkla in začinila s soljo in poprom ter sladko rdečo papriko. V posodici sem zmešala pasirano skuto z začimbami, ki sem jih imela pri roki, žal ne svežimi (česen v prahu, drobnjak, neka mešanica grških začimb za gyros, bazilika, origano). Dodala sem le pol žličke olivnega olja in ščep soli ter dobro zmešala in pustila za kako uro. Ker je bilo skute veliko, sem jo kar na debelo namazala (veliko več kot le žlico) na zrezke, jih zrolala in spela z zobotrebci. Nato sem zrezke popekla v teflonski ponvi. Malce zeliščne skute mi je tudi ušlo v ponev vendar sem zadevo zalila z malce juhe in belega vina, dodala še žličko smetane za kuhanje in dušila.

Je bilo za si brke polizat.

  

kuha že od: 29.11.2003

Št. objav: 241

Objavljeno 8.3.2004 ob 14:12

Vesel

Verjamem, da je bilo dobro. Ne vem zakaj, ampak jaz sem pri začimbah malo bolj strpna. Zato tudi Oliverja jemljem bolj z rezervo.

  

kuha že od: 17.4.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 17.4.2005 ob 8:17

Drobnjaka, čebule in česna ni v bistvu nikoli preveč. Res je da slednja dva nista preveč priporočljiva v času možitve ali ženitve vendar verjemite mi, da so vse tri naštete začimbe izredno zdrave. Imel sem probleme s holesterolom in z povečano porabo teh treh začimb sem problem rešil.

Recept sem poskusil pred nekaj dnevi in ravno danes k0 iščem kakšen recept za drobnjakovo omako bom jed spet pripravil. Ob nedeljah ponavadi kuham jaz pa ne zaradi tega, da moja boljša polovica ne bi znala( je odlična kuharica, zaradi česar sem imel probleme s težo - ona je že vedela zakaj....)ampak enostavno zato ker to izredno rad počnem. Lepo nedeljo želim vsem obiskovalcem foruma in dober tek.

Če pa ima kdo recept za dobro drobnjakovo omako pa mi ga naj prosim pošlje na lovsin.roman@siol.net

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.