Piščančja bedra za veselo družbo
coco chanel 
13.787 ogledov
13.787 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
20 piščančjih beder
30 do 40 g soli
sladka mleta paprika
3 žlice redko tekočega medu
suh rožmarin
Postopek
Piščančja bedra očistimo in obrišemo do suhega. Z ostrim nožem odrežemo kolenski sklep in bedro razdelimo na 2 dela. Spodnji sklep odrežemo tik pod mestom, kjer se razširi. Sklep odrežemo zaradi lažjega prijemanja, ko so bedra pečena. Najprej pripravimo spodnja bedra. Pikantno jih začinimo z mešanico soli, popra in mlete paprike, jih zložimo drug poleg drugega v pekač, rahlo jih premažemo s tekočim medom in potresemo s suhim rožmarinom. Zalijemo s približno 1 dcl mrzle vode. Pečico vključimo na 225 stopinj. Pekač damo na srednjo rešetko in pečemo 35 minut , nato zmanjšamo na 175 stopinj in pečemo še 10 minut . Če je potrebno, dodamo še 1 dcl vode, kajti sok pod bedri ne sme biti preveč temen, ker postane grenak. Enako začinimo in spečemo tudi zgornje dele beder. Ponudimo s svežim kruhom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
