40 minut dušimo samo gobe in por, ali damo zraven še bedre?
Piščančja bedra s šampinjoni
Anansie 
17.041 ogledov
17.041 ogledov
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
400 g šampinjonov
1 por
4 piščančja bedra
olivno olje
timijan
250 ml goveje juhe
125 ml belega vina
sesekljan peteršilj
Postopek
Šampinjone očistimo ter razrežemo na lističe. Por operemo, očistimo ter narežemo na tanke obročke. Meso oplaknemo, začinimo s soljo in poprom. Olje segrejemo v ponvi, bedra v njem zapečemo ter vzememo ven. Gobe in por popražimo v maščobi, ki je ostala od peke piščanca. Začinimo s soljo, poprom, timijanom in peteršiljem. Prilijemo juho in vino ter pokrito dušimo 40 minut pri nizki temperaturi. Bedra z omako naložimo na krožnik, okrasimo s peteršiljem in ponudimo prilogo (mlinci, pire krompir, kruhovi cmoki...).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
