Pečen kopun po kozjansko

pečen kopun

anicabidar  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 3 ure 3 ure
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 6

1 kopun, cca 2,5 kg

3 žžlice cvetličnega med

1 neškropljena limona

olivno olje

kumina

sol, poper

10 dag suhega sadja (slive, jabolka)

Postopek

Limonino lupinico in limonin sok zmešamo z nekaj žžlicami olja, soljo, poprom, medom in kumino. Z marinado namažemo kopuna in ga mariniramo tri ure. Nato ga prestavimo v pomaščen pekač, napolnimo s suhim sadjem in ga približno dve uri pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Proti koncu pečenja temperaturo v pečici dvignemo na 200 stopinj, da dobimo lepo zapečeno barvo.


Opombe

Kopunje meso, ki je mehko, sočno in okusno, je nekdaj veljalo za specialiteto.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.