Pečen kopun po kozjansko
pečen kopun
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kopun, cca 2,5 kg
3 žlice cvetličnega med
1 neškropljena limona
olivno olje
kumina
sol, poper
10 dag suhega sadja (slive, jabolka)
Postopek
Limonino lupinico in limonin sok zmešamo z nekaj žlicami olja, soljo, poprom, medom in kumino. Z marinado namažemo kopuna in ga mariniramo tri ure . Nato ga prestavimo v pomaščen pekač, napolnimo s suhim sadjem in ga približno dve uri pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Proti koncu pečenja temperaturo v pečici dvignemo na 200 stopinj, da dobimo lepo zapečeno barvo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kopunje meso, ki je mehko, sočno in okusno, je nekdaj veljalo za specialiteto.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
