Recept: Pečen kopun po kozjansko - Kulinarika.net

Pečen kopun po kozjansko

pečen kopun

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Količina: 6

1 kopun, cca 2,5 kg

3 žžlice cvetličnega med

1 neškropljena limona

olivno olje

kumina

sol, poper

10 dag suhega sadja (slive, jabolka)

Postopek

Limonino lupinico in limonin sok zmešamo z nekaj žžlicami olja, soljo, poprom, medom in kumino. Z marinado namažemo kopuna in ga mariniramo tri ure. Nato ga prestavimo v pomaščen pekač, napolnimo s suhim sadjem in ga približno dve uri pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Proti koncu pečenja temperaturo v pečici dvignemo na 200 stopinj, da dobimo lepo zapečeno barvo.


Opombe

Kopunje meso, ki je mehko, sočno in okusno, je nekdaj veljalo za specialiteto.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.