Mariniran in nadevan pečen piščanec

Name: Mariniran in nadevan pečen piščanec
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 piščanec; sol; poper (najbolje beli poper); sladka mleta paprika; česen v prahu; majaron; rožmarin; 2 jedilni žlici olja; 1/2 pomaranče; 1/2 jabolka; 1/2 čebule; 2 stroka česna; zelena; peteršilj; kanček soli in popra; 8 mladih krompirjev; sol; 4 jedilne žlice olja

okusen pečen piščanec s krompirjem

Zbirke:pečen piščanec14 božični recepti708 praznični recepti1144

April is cooking

18.834 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 piščanec

Marinada:

sol

poper (najbolje beli poper)

sladka mleta paprika

česen v prahu

majaron

rožmarin

2 jedilni žlici olja

Nadev:

1/2 pomaranče

1/2 jabolka

1/2 čebule

2 stroka česna

zelena

peteršilj

kanček soli in popra

Za prilogo:

8 mladih krompirjev

sol

4 jedilne žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej pripravimo marinado z drobno nasekljanim majaronom, rožmarinom, s preostalimi začimbami in z nekaj žlicami olja.

2. Piščanca od zunaj in od znotraj dobro premažemo z marinado in ga pustimo stati kakšne pol ure ali uro, da se piščanec prepoji z aromami.

3. Medtem pripravimo nadev z drobno narezanim sadjem, z drobno nasekljano čebulo, česnom, zeleno, peteršiljem in s preostalimi začimbami.

4. Nadevanega piščanca položimo na osoljen in naoljen krompir ter pečemo malo več kot eno uro na 200 stopinjah. Če želite, da piščanec dobi hrustljavo kožico, proti koncu peke zvišajte temperaturo pečice in ga pecite še nekaj minut.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Za marinado lahko uporabite tudi suhe začimbe.

Uporabite zobotrebce in spnite zadek piščanca, da vam nadev med peko ne spolzi ven.

Piščanca lahko spečete tudi brez nadeva, je ravno tako zelo okusen.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/13/pecen-piscanec-mal

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Iz naše zbirke

Izbranih 14 receptov za pečen piščanec

Nič ne premaga vonja po sveže pečenem piščancu, ki se širi iz kuhinje. Ne glede na to, ali iščete hrustljavo kožico ali sočno meso, boste v naši zbirki našli popoln recept za nedeljsko kosilo ali hitro večerjo.…

Glej vse recepte v zbirki