Recept: Pizza bolognese - Kulinarika.net

Pizza bolognese

pizza z mletim mesom

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3/4 kg moke

1 kvas

malo olja

2 ščepca soli

voda

 

Nadev:

1/2 kg mletega mesa

4 čebule

poper

malo vegete

1 pelati

olive

peteršilj

kajmak ali majoneza

Postopek

Naredimo testo za pizzo, ne pozabimo dodati malo olja v testo. Razvaljamo in položimo testo na kvadraten pladenj. V posodo damo mleto meso, ga popramo, solimo, dodamo malo vegete in dolijemo pelate. Zmešamo, zmes mora biti rahlo tekoča, vendar ob peki izpari in ostane sočno. Položimo nadev po pizzi. Dodamo na kolobarje narezano čebulo, olive in posujemo s peteršiljem. Pečemo na 220 stopinj 30 minut. Ko je pečeno, dodamo po vrhu kajmak ali majonezo.


Opombe

Če imate zmrznjeno mleto meso, ga en dan prej odtajajte do popolnosti, saj če je zmrznjeno, bo voda in bo zalilo testo, ko se bo peklo. Če nimate kajmaka, majoneza odlično paše. Pri čebuli ne šparajte, saj v pečici pade skupaj.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 10.6.2013 ob 21:21

A ni 30 minut preveč za testo za pico? Jaz jo namreč pečem največ 15 min, pa je ravno prav zapečeno, verjetno pa to ne bi bilo dovolj za meso.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 11.6.2013 ob 14:50

Boloneze pripravis posebej, pico pa peces kolikor se pac pece, da se izognes zlabudri.

  

kuha že od: 2.6.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 13.6.2013 ob 8:40

aha mogoče ja sem malo preveč napisala za tajming.. ampak jaz naredim kar precej debelo testo. pa še mleto meso,zato se malo dlje peče. no ja,odstopanja seveda so dobrodošla,lahko malo po svoje naredite. res pa priporočam kajmak zraven,odlično paše!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.