Prispevaj
Shrani
Natisni
Enostavna zelena juha
Pizza
do sedaj najboljša pizza po mnenju mojih gostov
45 min
Sestavine
500 g moke
1/3 svežega kvasa
1 dl olivnega olja
1 - 2 dl pšeničnega piva
jajce
sol
1 žlica sladkorja
1 konzerva pulpa paradižnika
Origano:
50 g parmezana
100 g navadnega sira
pol manjše čebule
zelene olive
Postopek
Moko stresemo v posodo, naredimo jamico, vanjo stresemo kvasec, katerega smo naredili iz kvasa, sladkorja in par žlic tople vode. Dodamo jajce, sam dam rumenjak in pol beljaka, sol. Ob dodajanju olja in piva zmešamo. Gnetemo nekaj minut. Vzhajamo pol ure do uro. Pregnetemo še enkrat. Testo damo počivat v hladilnik čez noč. Drug dan testo razvaljamo, paradižnik iz konzerve še malo zmečkamo in porazdelimo po pizzi, posujemo z origanom in mešanico obeh sirov. Ne preveč, naj se vidi čez testo in paradižnik. Dodamo olive in damo v ogreto pečico na približno 220 - 230 stopinj. Pečemo približno 15 minut, na koncu prestavimo na žar za minuto ali dve.
Opombe
Sestavine so približne, ker nikoli ne kuham po točnih sestavinah, ampak po inspiraciji, testa je ponavadi za dva slaba pladnja. Dodatki pač po želji, ampak po načelu manj je več, kakor pri vseh drugih stvareh :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Ampak na sliki je vidna še ena sestavina- neki večji polmeseci. Me malo spominja na melancano. Kaj je to torej še ta dodatek ? Drugače pa , pogrešam kak meseni dodatek, meni vegi variante ne sedejo. Si pa napisal da naj vsak doda še kar mu je ljubo.
Čaw.
"Polmesci" bi jaz rekla, da so bučke. Zgleda dobro...pa še malo šunkice pa še boljše ;)
Slika je simbolična, nimam nobene slike brez mogoče dodam kasneje, so pa drugače cukiniji.
čakaj, slike ob receptih pa res ne morejo biti simbolične, to nima nobenega smisla. Bpolje nobena kot simbolična.
Čakaj ti, takrat ko sem pekel te pizze jih je bilo sedem pladnjev (ista pizza, malenkost drugačni dodatki), slikal sem pač samo dve ali tri, in glej ga zlomka ravno brez dodatkov nimam slike.
Recept sem pač napisal za osnovno verzijo, katera je btw večini tudi najbolj ustrezala.
Se opravičujem če vam gredo tele trije koščki cukinijev toliko v nos.
Ok, naslednjič ko delam poslikam in nalimam pravo sliko. Čeprav sem napisal dodatki po želji, kar je v tem primeru cukini, ampak ni panike.
Lp
Ja, ampak tudi jajce ne gre v testo za pizzo, oprosti! Ne rečem, da to testo ni dobro, daleč od tega.
Poskusila sem tudi jaz s pivom in meni osebno tako testo preveč greni. Ne poznam pa pšeničnega piva? Kaj je to Union ali Laški?....
lp!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne rožice