Zelo dobri in sočni polpeti.
Mesne polpete
polpeti iz mešanega mesa in skute, zelo dobre in hitro pripravljene
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(4)
Sestavine
500 g mešanega mletega mesa (goveje in svinjsko)
200 g skute
nariban parmezan
1 žlica krušnih drobtin
1 žlička vegete
1 žlička soli
malo česna v prahu ali svežega, sesekljanega na drobno
po želji tudi malo sesekljanega peteršilja
1 jajce
malo masla
Postopek
Mesu dodamo vse sestavine in jih dobro zmešamo v gladko maso. Oblikujemo majhne polpete, ki jih nato povaljamo v krušnih drobtinah. Polpete dušimo na maslu v ponvi. Ponev mora biti debelejša, da se meso ne sežge. Kuhamo približno 20 minut . Sprva naj bo ponev odkrita, da se polpete lepo popečejo na obeh straneh, potem pa pokrijemo in kuhamo na nizkem ognju. Zraven se lepo prileže pire krompir. Dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Hm, Hribovc, ne vem, če bo z mascarponejem v redu, ker je drugačen, kot skuta, sicer pa poročaj
