Recept: Zelena bučna juha - Kulinarika.net

Zelena bučna juha

topla bučna juha, ki nas pogreje v zimskih dneh

  Izvor: Slovenija
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

maslo

3 stroki česna

sveža ali zamrznjena zelena buča (srednje velika)

sol

majaron

bazilika

kisla smetana

Postopek

Na rezini masla prepražimo na drobno razrezan česen. Pražimo na majhnem ognju. Bučo med tem narežemo na kockice ali vzamemo zamrznjeno, ki smo jo že pred zamrzovanjem narezali na manjše kockice. In jo potem v sokovniku (za shake) spasiramo oz. "zmiksamo". Če miksamo zmrznjeno bučo, dodamo 1/2 dl vroče vode. Potem zlijemo na prepražen česen in še malenkost pogrejemo. Posolimo ter dodamo ščepec majarona in bazilike. Če želimo, lahko dodamo še žlico kisle smetane, ko imamo juho že na krožniku.


Opombe

Če ne maramo kisle smetane, lahko na koncu dodamo v juho smetano za kuhanje.

Namesto zelene buče pa lahko uporabimo tudi hokaido (oranžno) bučo in tako dobimo tudi juho druge barve.

Dodamo lahko tudi kruhove kockice ali kroglice, kot dodatek.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.