Bučna kremna juha

Name: Bučna kremna juha
Total time: 60 min
Yield: za 4 lacne osebe
Ingredients: 1, 5 kg muškatne buče; 3 veliki krompirji; 1 čebula; 2 dl mleka; sol, majaron; 4 žlice oljčnega olja; 10 rezin na tanko narezane kraške slanine

iz muškatne buče s praženo slanino

Alisea

66.810 ogledov

Zahtevnost
1 ura
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 lacne osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1, 5 kg muškatne buče

3 veliki krompirji

1 čebula

2 dl mleka

sol, majaron

4 žlice oljčnega olja

10 rezin na tanko narezane kraške slanine

Način za kuhanje

Postopek

Jedilno bučo očistimo in olupimo, krompir olupimo in oboje narežemo na kose. Velikost ni važna. V primerni kozici segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano čebulo, bučo in krompir in pustimo, da se vse lepo praži (5-10 minut ). Zalijemo s toliko vroče vode, da je zelenjava pokrita. Prilijemo še mleko in pustimo, da se buča in krompir kuhata do mehkega. Solimo, dodamo majaron in zmeljemo s paličnim mešalnikom.

V ponvi, na nizkem ognju, pečemo slanino toliko časa, da postane hrustljava. Položimo jo na papirnato brisačo, da se vpije odvečna maščoba in jo narežemo na majhne kose. Juho na krožniku potresemo s hrustljavo slanino.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ne solite preveč, ker z dodajanjem slanine juha lahko postane preslana.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas