Če je ta juha podobna tisti iz mehiške.... mmmm potem je super. sem pa na tujih straneh že brskala po receptih za koruzno juho in ponekod dajo noter tudi mleko.
Koruzna kremna juha - mehiška
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,9
(18)
Sestavine
500 g zamrznjene koruze
piščančja prsa
1/4 gomolja zelene
1 rumen korenček
ščep peteršilja
2 ščepca soli
mleti poper
1 čebula
polovica sladke smetane
2 žlici olja
nariban edamec
pasiran paradižnik
Postopek
Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.
Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.
Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.
Opombe
Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).
Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.
Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
