Booožanska in ravno takšna kot v mehiški restavraciji! Jaz skuham brez piščanca in dodam jušno osnovo ali kocko. Juha je nasitna, ampak zeloo okusna in kadar jo skuham, pojem 3 krožnike in je to moj celoten obrok :P
Koruzna kremna juha - mehiška
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,9
(18)
Sestavine
500 g zamrznjene koruze
piščančja prsa
1/4 gomolja zelene
1 rumen korenček
ščep peteršilja
2 ščepca soli
mleti poper
1 čebula
polovica sladke smetane
2 žlici olja
nariban edamec
pasiran paradižnik
Postopek
Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.
Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.
Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.
Opombe
Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).
Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.
Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
