Koruzna kremna juha - mehiška

Name: Koruzna kremna juha - mehiška
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g zamrznjene koruze; piščančja prsa; 1/4 gomolja zelene; 1 rumen korenček; ščep peteršilja; 2 ščepca soli; mleti poper; 1 čebula; polovica sladke smetane; 2 žlici olja; nariban edamec; pasiran paradižnik

Preverjen

bannanna

135.526 ogledovMehika

2/5
enostaven recept
45 min
4,9 (18)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Način za kuhanje

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Levinjav

član od 2005447 sporočil

14.6.2010 ob 9:26

Super zadevica,

naredila sem brez zelene, ker je nisem imela, je čisto prav gosta. Pojedli so jo prav vsi, pohvale :)

isildur

član od 20111 sporočil

13.2.2011 ob 14:48

Odličen recept. Prvič sem delal koruzno juho in sem samo upal, da bo podobna tisti iz mehiške. Sicer sem jo v končni fazi naredil brez koščkov piščanca, ampak je bila vseeno izvrstna. Vse pohvale avtorju recepta...

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

1.3.2011 ob 14:27

Zelo dobra juha, sem sicer izpustila meso, ker ga ne jem, a je vseeno zelo okusna!!!

doriska

član od 20114 sporočil

3.3.2011 ob 10:56

Živjo, kako bi pa izpadlo, če bi juho dala zamrznit? Morda bi bilo brez mesa bolje?

bannanna

član od 20065457 sporočil

3.3.2011 ob 16:14

po mojem bi bilo čisto vredu. jaz vse jedi zamrzujem. tudi z mesom.

Aleksandra_

član od 20111 sporočil

18.6.2011 ob 11:19

Kako dodaš korenček in zeleno? Zrežeš oz. nasekljaš ali...?

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

18.6.2011 ob 15:32

Čisto vseeno je kako ju narežeš, ker potem vse razen mesa zmelješ... Je pa res, da bo prej kuhano če bodo manjši koščki.

femme fatale

član od 20115 sporočil

28.6.2011 ob 21:20 Zelo vesel

Res odlična juha!Ne "šparam" s sestavinami, tako da sem kuhala koruzo v mleku, kasneje pa še dodala smetano ter začinila še s čilijem in nastrganim strokom česna.Meni osebno je tale juha še boljša od tiste v mehiški restavraciji.