Koruzna kremna juha - mehiška

Name: Koruzna kremna juha - mehiška
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g zamrznjene koruze; piščančja prsa; 1/4 gomolja zelene; 1 rumen korenček; ščep peteršilja; 2 ščepca soli; mleti poper; 1 čebula; polovica sladke smetane; 2 žlici olja; nariban edamec; pasiran paradižnik

juha, podobna moji najljubši iz lj. mehiške restavracije

bannanna

Izvor: Mehika

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Način za kuhanje

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Levinjav

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 14.6.2010 ob 9:26

Super zadevica,

naredila sem brez zelene, ker je nisem imela, je čisto prav gosta. Pojedli so jo prav vsi, pohvale :)

uporabno

isildur

kuha že od: 13.2.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 13.2.2011 ob 14:48

Odličen recept. Prvič sem delal koruzno juho in sem samo upal, da bo podobna tisti iz mehiške. Sicer sem jo v končni fazi naredil brez koščkov piščanca, ampak je bila vseeno izvrstna. Vse pohvale avtorju recepta...

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 1.3.2011 ob 14:27

Zelo dobra juha, sem sicer izpustila meso, ker ga ne jem, a je vseeno zelo okusna!!!

uporabno

doriska

kuha že od: 16.2.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 3.3.2011 ob 10:56

Živjo, kako bi pa izpadlo, če bi juho dala zamrznit? Morda bi bilo brez mesa bolje?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.3.2011 ob 16:14

po mojem bi bilo čisto vredu. jaz vse jedi zamrzujem. tudi z mesom.

uporabno

Aleksandra_

kuha že od: 18.6.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 18.6.2011 ob 11:19

Kako dodaš korenček in zeleno? Zrežeš oz. nasekljaš ali...?

uporabno

Vesnuska

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 18.6.2011 ob 15:32

Čisto vseeno je kako ju narežeš, ker potem vse razen mesa zmelješ... Je pa res, da bo prej kuhano če bodo manjši koščki.

uporabno

femme fatale

kuha že od: 25.6.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 28.6.2011 ob 21:20

Res odlična juha!Ne "šparam" s sestavinami, tako da sem kuhala koruzo v mleku, kasneje pa še dodala smetano ter začinila še s čilijem in nastrganim strokom česna.Meni osebno je tale juha še boljša od tiste v mehiški restavraciji.

uporabno

aby

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 24.9.2011 ob 14:00

Odlična juha, namesto 1/2 l vode sem dala mleko, ostalo pa po receptu. Pohvale za super recept!

uporabno

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 2.3.2013 ob 12:14

Super recept :)