Juhica "Poletni vrt"
zdrava in lahka poletna juhica iz domačih sestavin
JBajuk 
Slovenija
Slovenija-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 čebula
1 zrel paradižnik
3 manjši stroki česna
5 korenčkov
1/2 glave zelja
1 glava cvetače
2 pesti stročjega fižola
pest sesekljanega peteršilja
vejica zelene
sol, poper
olivno ali navadno olje
5 mladih krompirjev
Postopek
Da bo kuhanje oz. metanje sestavin v lonec ;) potekalo hitreje, najprej operemo vso zelenjavo. Čebulo drobno sesekljamo, korenčke narežemo na kolobarje, paradižnik narežemo na drobne kocke, zelje na tanke rezance, cvetačo razdelimo na posamezne cvetke, stročji fižol pa očistimo in ga narežemo na cca. 2 centimetra dolge koščke.
Najprej na olju prepražimo čebulo in jo krepko posolimo. Nato dodamo korenje in paradižnik ter kratko podušimo. Na zelenjavo stisnemo stroke česna in prepražimo, da zadiši. Dodamo še narezano zelje in ko oveni, stresemo v lonec še krompir, cvetačo in stročji fižol. Zalijemo s toliko vode, da je vsa zelenjava prekrita. Tu lahko dodamo poljuben podmet. V juho damo še celo vejico zelene, saj jo bomo na koncu kuhanja vzeli ven iz posode. Zelenjavno juhico kuhamo kakšne pol ure , oziroma toliko časa, da je vsa zelenjava skuhana. Na koncu jo potresemo s peteršiljem. Dober tek. :)
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po želji lahko dodate poljuben podmet, če so vam bolj všeč malo gostejše juhe. Sama ga naredim iz žlice zeliščnega masla, žličke navadne bele moke in žličke paradižnikove mezge.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
