Telečja juhica po moje

Name: Telečja juhica po moje
Total time: 75 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 1,20 kg telečjega mesa (škink); 5 krompirjev; 410 g graha valfrutta; 1 korenček; šopek peteršilja; 5 strokov česna; 1/2 čebule; 3 jušne žlice salse ali paradižnikove mezge; 3 knorr kocke; sol; poper; olivno olje; voda

podobno telečji obari – mineštri z dodatkom krompirja in graha

anamarija1

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1,20 kg telečjega mesa (škink)

5 krompirjev

410 g graha valfrutta

1 korenček

šopek peteršilja

5 strokov česna

1/2 čebule

3 jušne žlice salse ali paradižnikove mezge

3 knorr kocke

sol

poper

olivno olje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Na olju dušimo narezan korenček, sesekljan peteršilj s česnom, čebulo ter na kose narezano meso, dodamo salso ali paradižnikovo mezgo, odcejen in oplaknjen grah, na kocke narezan krompir, solimo, popramo in dodamo vročo vodo, toliko, kolikor želimo gosto jed.

Na zmerni temperaturi kuhamo približno 20 minut.

Pokrijemo posodo ter pustimo počivati še 20 minut, nato serviramo.