26.9.2009 ob 21:58
Joj, iz 2 do 3 kg bučk pa bo juhe...... Ali je morda napaka????
Bučna juha s pehtranom
presenetljiva uporaba pehtrana
vrtickarica 
6.948 ogledov
6.948 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 žlici olivnega olja ali masla
2 šalotki
20 - 30 dag bučk
3/4 l zelenjavne juhe ali zelenjavna kocka in 3/4 l vroče vode
sol
pest svežega pehtrana
sladka smetana po želji
Postopek
Šalotki drobno nasekljamo, bučke narežemo na kocke. Olupimo le zares velike bučke, sicer uporabimo neolupljene. Pehtranove lističe operemo in jih drobno nasekljamo.
Na vroči maščobi pražimo šalotko, toliko, da zarumeni. Dodamo bučke in jih pražimo toliko časa, da upadejo. Nato jih zalijemo z vročo juho ali vodo, v kateri smo raztopili zelenjavno kocko.
Juho kuhamo toliko časa, da se bučke zmehčajo. Pred koncem kuhanja dodamo pehtran, nato pa vse zmeljemo s paličnim mešalnikom. Če se zdi juha pregosta, jo zalijemo z malo vode.
Juho po potrebi dosolimo in po želji vanjo kanemo malo sladke smetane ali smetane za kuhanje.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
