Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki

Name: Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki
Total time: 45 min
Yield: Za 4 do 5 oseb
Ingredients: 2 kosa piščančjih prsi; 1 srednje velika čebula; 1 strok česna; približno 15 celih lešnikov (oz. po okusu); 300 ml sladke smetane ali smetane za kuhanje; 2 zvrhani žlici mletih lešnikov (oz. po okusu); 2 dl vode; žlica moke za zatep; sol; vegeta; poper (po želji); 2 čajni žlički pehtrana (oz. po okusu); olje

s krožnikov izgine ena, dva, tri...

Mlada pocarka

18.179 ogledov

Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki

Zahtevnost
45 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 do 5 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 kosa piščančjih prsi

1 srednje velika čebula

1 strok česna

približno 15 celih lešnikov (oz. po okusu)

300 ml sladke smetane ali smetane za kuhanje

2 zvrhani žlici mletih lešnikov (oz. po okusu)

2 dl vode

žlica moke za zatep

Začimbe:

sol

vegeta

poper (po želji)

2 čajni žlički pehtrana (oz. po okusu)

olje

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja prsa razrežemo tako, da dobimo zrezke. Zrezke operemo, osušimo, solimo, popramo (po želji) ter povaljamo v pehtranu. Pustimo stati. Cele lešnike razpolovimo.

V teflon posodi prepražimo čebulo, da porumeni in dodamo sesekljan strok česna, ki mora postekleneti. Nato dodamo zrezke s pehtranom in pečemo na obeh straneh približno 10-15 minut . Vmes dodamo še razpolovljene lešnike, da se le-ti rahlo popražijo. Po 10-15 minutah dodamo 2 dl vode in 300 ml smetane. Solimo in dodamo vegeto po okusu. Ko omaka zavre, vanjo vmešamo še 2 zvrhani žlici mletih lešnikov. Pustimo, da omaka nekaj časa vre (10 minut ).

Po želji, odvisno koliko gosto omako radi jemo, naredimo še zatep. Žlico moke in malo vode zmešamo, dodamo v vrelo omako in med dodajanjem mešamo. Pustimo še malce vreti in jed je gotova.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pehtran se po mojem mnenju zelo ujema z okusom piščanca. Če komu ta začimba ni všeč, jo lahko brez problema izpusti.

Zraven mesa in omake se najbolj priležejo krompirjevi njoki :-)

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas