Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki

Name: Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki
Total time: 45 min
Yield: Za 4 do 5 oseb
Ingredients: 2 kosa piščančjih prsi; 1 srednje velika čebula; 1 strok česna; približno 15 celih lešnikov (oz. po okusu); 300 ml sladke smetane ali smetane za kuhanje; 2 zvrhani žlici mletih lešnikov (oz. po okusu); 2 dl vode; žlica moke za zatep; sol; vegeta; poper (po želji); 2 čajni žlički pehtrana (oz. po okusu); olje

s krožnikov izgine ena, dva, tri...

Mlada pocarka

Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 do 5 oseb

2 kosa piščančjih prsi

1 srednje velika čebula

1 strok česna

približno 15 celih lešnikov (oz. po okusu)

300 ml sladke smetane ali smetane za kuhanje

2 zvrhani žlici mletih lešnikov (oz. po okusu)

2 dl vode

žlica moke za zatep

Začimbe:

sol

vegeta

poper (po želji)

2 čajni žlički pehtrana (oz. po okusu)

olje

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja prsa razrežemo tako, da dobimo zrezke. Zrezke operemo, osušimo, solimo, popramo (po želji) ter povaljamo v pehtranu. Pustimo stati. Cele lešnike razpolovimo.

V teflon posodi prepražimo čebulo, da porumeni in dodamo sesekljan strok česna, ki mora postekleneti. Nato dodamo zrezke s pehtranom in pečemo na obeh straneh približno 10-15 minut. Vmes dodamo še razpolovljene lešnike, da se le-ti rahlo popražijo. Po 10-15 minutah dodamo 2 dl vode in 300 ml smetane. Solimo in dodamo vegeto po okusu. Ko omaka zavre, vanjo vmešamo še 2 zvrhani žlici mletih lešnikov. Pustimo, da omaka nekaj časa vre (10 minut).

Po želji, odvisno koliko gosto omako radi jemo, naredimo še zatep. Žlico moke in malo vode zmešamo, dodamo v vrelo omako in med dodajanjem mešamo. Pustimo še malce vreti in jed je gotova.