![fotografija vina](/slike/vino/zebipstcnvw9dg7e_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
s krožnikov izgine ena, dva, tri...
2 kosa piščančjih prsi
1 srednje velika čebula
1 strok česna
približno 15 celih lešnikov (oz. po okusu)
300 ml sladke smetane ali smetane za kuhanje
2 zvrhani žlici mletih lešnikov (oz. po okusu)
2 dl vode
žlica moke za zatep
Začimbe:
sol
vegeta
poper (po želji)
2 čajni žlički pehtrana (oz. po okusu)
olje
Piščančja prsa razrežemo tako, da dobimo zrezke. Zrezke operemo, osušimo, solimo, popramo (po želji) ter povaljamo v pehtranu. Pustimo stati. Cele lešnike razpolovimo.
V teflon posodi prepražimo čebulo, da porumeni in dodamo sesekljan strok česna, ki mora postekleneti. Nato dodamo zrezke s pehtranom in pečemo na obeh straneh približno 10-15 minut. Vmes dodamo še razpolovljene lešnike, da se le-ti rahlo popražijo. Po 10-15 minutah dodamo 2 dl vode in 300 ml smetane. Solimo in dodamo vegeto po okusu. Ko omaka zavre, vanjo vmešamo še 2 zvrhani žlici mletih lešnikov. Pustimo, da omaka nekaj časa vre (10 minut).
Po želji, odvisno koliko gosto omako radi jemo, naredimo še zatep. Žlico moke in malo vode zmešamo, dodamo v vrelo omako in med dodajanjem mešamo. Pustimo še malce vreti in jed je gotova.
Pehtran se po mojem mnenju zelo ujema z okusom piščanca. Če komu ta začimba ni všeč, jo lahko brez problema izpusti.
Zraven mesa in omake se najbolj priležejo krompirjevi njoki :-)
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Evitine Jakobove pokrovače
Pasta iz ingverja in česna