Brokolijeva juha

Name: Brokolijeva juha
Total time: 45 min
Yield: ZA 2 OSEBI
Ingredients: 1 čajna žlička olja; 1 manjša čebula (80 g); 1-2 brokolijevi glavici (400 g); 1 strok česna; 4 dl goveje juhe; peteršilj; zelena; origano; bazilika; 1 žlica škroba; sol; poper

okusna domača juha

ančka habič

10.110 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: ZA 2 OSEBIMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čajna žlička olja

1 manjša čebula (80 g)

1-2 brokolijevi glavici (400 g)

1 strok česna

4 dl goveje juhe

peteršilj

zelena

origano

bazilika

1 žlica škroba

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

V loncu segrejemo olje, dodamo sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražimo, da dobi lepo zlato barvo. Dodamo približno tri četrtine brokolija, juho, vse začimbe (peteršilj, origano, zeleno, baziliko) in zavremo. Zmanjšamo temperaturo in počasi kuhamo do mehkega. Odstranimo zelišča in zmeljemo brokoli s paličnim mešalnikom. Zgostimo s škrobom, ki smo ga pred tem zmešali z malo vode, vse skupaj zmešamo. Dodamo preostanek brokolija, začinimo in prevremo.

DOBER TEK !!!!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov