Na katerem koncu Slovenije pa rastejo mavrahi? V Hribih nad Žirmi nabiramo veliko vrst gobic, mavrahov pa ni :(.
Rižota iz smrčkov (mavrahov)
mavrahe nabiramo ravno v teh dneh
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
25 dag smrčkov
1 čebula
1 dl olja
35 dag riža
2 žlici sekljanega peteršilja
2 žlici graha
1 žlica paradižnikove mezge
1 sveža zelena paprika
½ jušne osnove, ali 2 knor goveji kocki
sol, poper
Postopek
Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo dobro očiščene in na koščke narezane smrčke in jih nekaj minut dušimo. Zalijemo z 1 dl jušne osnove, solimo, popramo, dodamo drobno narezano papriko in dušimo približno 10 minut , nato dodamo riž, paradižnikovo mezgo, sekljan peteršilj, grah, če je svež, iz konzerve ga damo nekaj minut pred koncem. Ko je riž kuhan, zalijemo z ostalo jušno osnovo in na rahlo premešamo in kuhamo pokrito na rahlem ognju, da se riž skuha.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Smrčke ali mavrahe prej dobro očistimo ali potopimo v vodi, kajti v njihovih porah se rade zadržujejo mravlje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
