Zelenjavna rižota
Okusna rižota s svežo zelenjavo
Hofer 
51.971 ogledov
51.971 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 čebula
1 strok česna
2 žlici oljčnega olja Castello
250 g parboiled riža Alino
1 žlica paradižnikove mezge Carloni
približno 400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke Le Gusto
150 ml suhega belega vina
1 žlička provansalskih zelišč Le Gusto
2 paradižnika
1 bučka
1 rumena paprika
sol
poper Le Gusto
40 g sira grana padano znamke Cucina Nobile
Postopek
V ponvi segrejemo oljčno olje in v njem prepražimo na drobno sesekljana čebulo in česen. Dodamo riž in ga med stalnim mešanjem dušimo, da postekleni. Nato dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vinom. Med kuhanjem postopoma dolivamo jušno osnovo, riž pa vsakič rahlo premešamo. Po približno 12 minutah kuhanja na nizki temperaturi primešamo provansalska zelišča in zelenjavo, ki smo jo na drobno sesekljali. Čez 4 minute primešamo nariban sir grana padano, nato rižoto odstavimo s štedilnika in jo v pokriti posodi pustimo počivati 2 minuti . Preden postrežemo, jo po okusu začinimo s soljo in poprom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
