Rižota s kurkumo

Name: Rižota s kurkumo
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: skodelica riža; voda (dvojna količina, kolikor je bilo riža); pest koruze iz konzerve; pest graha; manjša čebula ali šalotka; kurkuma; sol; poper; maslo / olivno olje

kot priloga ali samostojna jed

Llord

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

skodelica riža

voda (dvojna količina, kolikor je bilo riža)

pest koruze iz konzerve

pest graha

manjša čebula ali šalotka

kurkuma

sol

poper

maslo / olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo ali šalotko sesekljamo na zelo majne koščke in jo malenkost popražimo na olju ali maslu. Dodamo zelenjavo in na majhnem ognju pražimo cca. 5 minut, dodamo riž in pražimo še nadaljnjih 5 minut. Dodamo sol, poper in manjšo žličko kurkume (po okusu). Vse skupaj zalijemo z dvojno količino vode kolikor je bilo riža. Premešamo, pokrijemo posodo in na najmanjšem ognju dušimo dvajset minut oz. toliko, da je riž mehek.