Ričet po babičino

Name: Ričet po babičino
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag ješprenja; cel poper; kumina; lovor; sol; 4 suha svinjska rebrca; 1 jogurt lonček fižola; 2 žlici olja; 1 čebulo; 2 papriki; 1 paradižnik; 1 por; 1/4 rumene kolerabe; 2 krompirja; zelena; peteršilj; vegeta; 1 koren

Preverjen

Zbirke:ričet28 praznični recepti1282

viva

Posodobljeno: februar 2026948.215 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 45 min
Priprava: 30 min | Kuhanje: 1 ura 15 min
4,9 (41)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag ješprenja

cel poper

kumina

lovor

sol

4 suha svinjska rebrca

1 jogurt lonček fižola

2 žlici olja

1 čebulo

2 papriki

1 paradižnik

1 por

1/4 rumene kolerabe

2 krompirja

zelena

peteršilj

vegeta

1 koren

Način za kuhanje

Postopek

Ješprenj kuhamo 30 minut v slani vodi, dodamo poper, kumino, lovor, rumeno kolerabo. Posebej na olju pražimo nasekljano čebulo, ko postekleni, dodamo na trakove narezano papriko, na koleščka narezan koren in por, na kocke narezan paradižnik, sesekljano zeleno in peteršilj. Posolimo in dušimo 10 min . Dušeno zelenjavo dodamo ješprenju. Dodamo še na majhne koščke narezan krompir in fižol. Kuhamo še 30 min .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tyykec

član od 20031 sporočil

19.3.2003 ob 21:07

Zelo okusen ričet. Vendar moram priznati, da sem dodal vodo v kateri se je kuhala notranjska kožnica. Vseeno pa je to dosedaj najboljši ričet kar sem ga skuhal.

santina

član od 2003228 sporočil

13.12.2003 ob 14:07 Jezen

Kdaj pridejo na vrsto 4 suha svinjska rebrca?!

salfa

član od 20031 sporočil

31.12.2003 ob 23:32 Zelo vesel

Zagotovo je to najboljši ričet kar sem jih kdaj jedel. Včasih ričeta sploh nisem maral, danes pa je to ena izmed mojih najljubših jedi, mislim da ta podatek pove vse. Naravnost božansko!

Nataska

član od 2003187 sporočil

17.2.2004 ob 12:14 Vesel

Jaz sem dala rebrca kar k ješprenju ko se je kuhal. Tale recept je FANTASTIČEN.

Sweetie

član od 20041268 sporočil

17.2.2004 ob 12:29 Vesel

Vegetarianska varianta tega recepta je, da namesto svinjskih reberc date kuhati narezani dimljeni tofu. Enako božansko!

Tulipa

član od 200495 sporočil

11.8.2004 ob 16:19

Samo,po moje v ričetu ne sme bit na koncu zelenjava,se mora pred serviranjem vzet iz lonca,v tem pa vse ostane ali kako?

korenje

član od 200418 sporočil

14.8.2004 ob 16:29

rebrc niso mel v trgovini.... tko da je okusno tudi s klobaso... sam jota je se vedno najboljsa...

kuharica Mici

član od 2004276 sporočil

20.10.2004 ob 16:54 Zelo vesel

Običajno iz reberc odrežem maščobo, jo zrežem na kockice, popražim. Na nastali maščobi prepražim čebulo in ostalo zelenjavo. Še močnejši okus! Ostanek rebrc pokuham v zadnji 30 min (po zgornjem receptu).