Recept: Bujta repa - Kulinarika.net

Bujta repa

  Izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,51027

Sestavine

1 kg kisle repe

1 kg svinjskega mesa

25 dkg kaše

5 dkg moke

1 čebula

3 stroki česna

sol, lovorjev list, malo masti ali olja

Postopek

Meso, repo, sekljan česen in čebulo damo kuhati, vode prilijemo toliko, da je vse skupaj pokrito, dodamo lovorjev list in solimo. Ko je repa že skoraj kuhana, dodamo očiščeno proseno kašo.

Iz masti ali olja ter moke naredimo prežganje, katerega dodamo repi. Vse skupaj dobro prevremo, po okusu dosolimo ali dodamo jušno kocko.


Opombe

Bujta repa je samostojna jed!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.6.2002

Št. objav: 141

Objavljeno 29.10.2003 ob 7:06

Ali mora biti repa posebej kuhana?

  

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 29.10.2003 ob 8:06

Bujta repa je značilna prekmurska jed - zato ji nikakor ne spreminjajte okusa z jušno kocko .Bujta repa se kuha vse v enem loncu .

  

kuha že od: 21.3.2003

Št. objav: 78

Objavljeno 29.10.2003 ob 14:39

Ali se da sveže meso ali prekajeno, narezano ali v kosu?

  

kuha že od: 6.11.2001

Št. objav: 73

Objavljeno 29.10.2003 ob 14:50

Zdravo!

Mislim, da je pomembno, da je meso s kostmi. Prekajene ali sveze. Osebno za bujto repo uporabim sv. hrbet (svez). In ko je meso kuhano vzamem kosti (z mesom) ven in takoj vrnem samo meso.

LP, Kolma

  

kuha že od: 20.12.2002

Št. objav: 1

Objavljeno 28.1.2004 ob 15:32

Jaz,k temu receptu,bi se dodal slednje;

CEBULO IN CESEN,dodam prezganki,skupaj napravim z dodatkom malo paprike v prahu,tako dobi repa se posebnega okusa,probajte pa mi javite.

S tem popravkom bi ocenil recept(tukaj sem ze jaz zraven) s 4.

Hvala in lep pozdrav.

dobrajed-dober tek.

  

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

Objavljeno 9.3.2004 ob 10:40

Zelo vesel

Dobrajed, ja ja, saj tudi pri nas dodamo malo paprike, a mi je žal takrat ko sem pisal recep,ušla iz glave

in tako prejel kar nekaj kritike tudi od boljše polovice ki je doma iz teh krajev kjer BUJTA REPA

izvira.Ja tudi tvoje mnenje smo upoštevali in se vsi strinjamo, da je odličnega okusa.

Lep pozdrav in veliko užitkov pri kuhanju.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7338

Objavljeno 9.3.2004 ob 11:38

Ups, jaz pri "bujti repi" dam ajdovo kašo. Nisem vedela, da pride prosena kaša.

Ali sem zelo "posračkala" stvar? Je pa perfektna.

Č a o

  

kuha že od: 3.10.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 13.10.2004 ob 0:50

Moj postopek za kuhanje bujte repe je pa sledeč: v lonec najprej dam 1/3 repe, nato plast mesa (ponavadi kosti), nato drugo tretino repe, nato še plast mesa in na koncu še repo, lovorov list, poper, sol, ko se to že nekaj časa kuha, dodam oprano proseno kašo. Ko je meso kuhano ga vzamem iz lonca in dodam prežganje (mast, moka in na koncu rdeča paprika, da malo porjavi). Ponavadi pa še pečem svinjska rebra in dolijem sok od mesa, da da še boljši okus. Zraven pa spadajo še seveda krvavice iz ajdove kaše, prosene kaše in mesne krvavice.

pa dober tek iz prekmurja.

silva

  

kuha že od: 1.4.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 9.10.2005 ob 8:27

Od vseh receptov je najboljši "silvin" recept. Če ni zraven BUJTE REPE krvavic iz ajdove kaše, prosene kaše in mesnih krvavic, pa morda še kakšnega kosa sočno zapečenega mesa od pravkar zaklanega gujdeka, potem to ni TO, kar imamo vsi tako zelo radi.

fradavid

  

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 2.11.2005 ob 9:09

Zelo vesel

Tudi sam sem mnenja, da si Silvine (otjasa) sestavine in ostali dodatki zaslužijo najboljšo oceno. Vrstni red nalaganja, se mi zdi, ni tako pomemben, saj je potrebno slej ko prej jed premešati. Vsaj pri nas tako počnemo med kuhanjem. Lahko pa se igrate tudi z nalaganjem, če vam odgovarja. Dober tek!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.