3/5
4,5
(10)
1 kg kisle repe
1 kg svinjskega mesa
25 dkg kaše
5 dkg moke
1 čebula
3 stroki česna
sol, lovorjev list, malo masti ali olja
Meso, repo, sekljan česen in čebulo damo kuhati, vode prilijemo toliko, da je vse skupaj pokrito, dodamo lovorjev list in solimo. Ko je repa že skoraj kuhana, dodamo očiščeno proseno kašo.
Iz masti ali olja ter moke naredimo prežganje, katerega dodamo repi. Vse skupaj dobro prevremo, po okusu dosolimo ali dodamo jušno kocko.
Bujta repa je samostojna jed!
Včeraj sem z upoštevanjem pripomb prvič skuhala (in tudi jedla) bujto repo. Mož pa rekel, da je to ena najboljših jedi, kar jih je okusil. Zanima pa me, kako jed izgleda; moja bujta repa je namreč, po dodatku žličke mlete paprike še vedno izgleda "bledo", le temno oranžni "cinki" plavajo po vrhu. Da ne bo nesporazumov - to nas ni niti najmanj motilo. Zanima me le, kako jed izgleda izpod prekmurske kuhalnice. LP in hvala za odličen recept.
POLIMRZEC, saj sem točno tako naredila, pa je bil rezultat takšen, kot sem napisala zgoraj. Najbrž sem bila "preohrna" s papriko:). Nič zato, jed je šla kljub temu zelo dobro v promet. Rada bi samo izvedela, kako naj jed zgleda - "blond", kot je izpadla meni, ali pa rdeče obarvana? LP
LISIČKA, imam še en predlog (nasvet) za vas. Bujta repa je bolj "blond" jed zaradi dodatka prosene kaše. To kar se je vam zgodilo, je lahko tudi posledica preveč tekoče jedi (preveč tekočine). Bujta repa pri nas je zelo gosta jed. Bi lahko rekel, da kuhalnica v njej stoji pokonci sama. Lep dan in dober tek.
Pri nas smo jo jedli prejšni teden. Nikoli prej je nisem kuhala, jedla, niti videla, ampak po opisih sem kar zadela! Bilo je dobro. Edino kar me je malce motilo je bilo to, da je bila jed nekoliko preveč "mokasta". Ko sem dodala prežganje se je namreč zelo zgostila (bila je že tako ali tako gosta). Ker nimam izkušenj sem se slepo držala recepta.
