Boranija po moje

Name: Boranija po moje
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 40 dkg govejega mesa; 1 velika čebula; 2-3 paradižniki; 2 paprike; česen; 80 dkg stročjega fižola; 3-5 korenčkov; petršilj; 8 malih krompirčkov; zelena; začimbe; sol; poper; sl.smetana ali moka za podmet; maščoba

Preverjen

anja

117.838 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,6 (17)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

40 dkg govejega mesa

1 velika čebula

2-3 paradižniki

2 paprike

česen

80 dkg stročjega fižola

3-5 korenčkov

petršilj

8 malih krompirčkov

zelena

začimbe

sol

poper

sl.smetana ali moka za podmet

maščoba

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na majhne kocke in ga prepražimo, dodamo sesekljano čebulo ter pražimo, dokler čebula ne postekleni. Dodamo strt česen , na kocke narezano papriko, paradižnik, potresemo z mleto papriko, zalijemo z vodo in dušimo 20 minut . Dodamo stročji fižol(lahko ga prej obarimo), korenje, krompir, ostalo zelenjavo, začimbe, solimo, popramo in kuhamo dokler niso vse sestavine kuhane. Na koncu naredimo podmet iz moke ali smetane.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

larisima

član od 201111 sporočil

3.1.2012 ob 12:28

Anja, dobrra boranja, tudi jaz jo delam prebližno tako, vendar smetane pri nas ravno ne maramo v jedeh, tako da naredim samo podmet in še zalijem z malo belega vina, samo da zadiši. Pozdrav!

Lepa_Vida

član od 201125 sporočil

2.4.2012 ob 14:57

Odlicno. Prav kar narejeno. Ker nisem imela doma paradiznikov, sem malo zmiksala pelate, za podmet pa malo sladke smetane, ker je bilo itak ze dovolj gosto. Izpustila sem edino papriko, ker nisem ljubitelj te zelenjave, sem pa dodala se grah. Zdaj pa se gremo basat :)

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

5.7.2012 ob 18:35

Ravnokar pojedli. Zelo dobro.

Dreamy

član od 201335 sporočil

2.12.2014 ob 17:40 Vesel

super, zelo okusno!

Jstebih2

član od 20169 sporočil

22.10.2019 ob 1:22

Kuhanje je zabava oziroma domišlija vsakega posameznika.Jaz enkrat skuham boranijo po tem receptu drugič po drugem in se mi zdi, da vsi zaslužijo +5.To je stvar okusa vsakega posameznika.Lahko pohvalim stran Kulinarika.si,ker so recepti tako enostavni,da lahko skuha vsak amater kuhanja.Med njimi sem tudi jaz.Hvala vam.

Cila

član od 20063768 sporočil

22.10.2019 ob 6:20

Kuham jo zelo podobno. Za zgostitev pa dam dušene in prepasirane bučke. Pozimi uporabim tiste, ki sem jih podušila , spasirala in zamrznila v času preobilja le-teh. Podajo se v čisto vse zelenjavne enolončnice.