Mineštra v ponedeljek
mesno zelenjavna mineštra v kateri uporabimo ostanke govedine in juhe, ki nam ostane v nedeljo
5
(2)
kuhano goveje meso, narezano na koščke
1 l goveje juhe (lahko tudi iz kocke)
1 glavica ohrovta, narezana na kockice in posebej obarjena
1 mala glavica brokolija, razdeljena na cvetke
2 korenčka narezana na ploščice
1 čebula
3 žlice olja
1 sveža paprika, narezana na kocke
5 drobnih krompirčkov, olupljenih in narezanih na kocke
sol po potrebi
1 žlica moke za podmet (ni nujno)
Na olju rahlo najprej prepražimo čebulo, dodamo korenček in papriko ter krompir. Z juho zalijemo, toliko, da je pokrito in kuhamo tako dolgo, da je krompir skoraj mehak. Potem dodamo še blanširan ohrovt, cvetke brokolija, preostalo juho in začimbe, še malo pokuhamo. S podmetom lahko zgostimo, ni pa nujno.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
