mesna boranija
64.117 ogledov
5
(2)
1 velika čebula
2 žlici olja
sol, poper
1/4 kg piščančjih prsi
2 veliki pesti fižola (celega)
2 dl domače paradižnikove mezge (ali 3 paradižniki)
1 korenček
2 stroka česna
argova kocka
žlica moke + lonček vode + žlica kisle smetane
vejica peteršilja
voda
Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na žlici olja, dodamo ščepec soli in premešamo. Zalijemo s skodelico vode in premešamo. Vmes narežemo meso na manjše kockice in ga popečemo na čebuli po obeh straneh, vsaj 10 minut .
Dodamo fižol, narezan na manjše dele, mezgo in nariban korenček. Premešamo in dolijemo skodelico vode, pokrijemo, da se duši. Dušimo toliko časa, da je zelenjava mehka. Dodamo stisnjena česna, naredimo podmet iz moke, vode in smetane (vse skupaj v lončku premešamo in zlijemo v jed), popramo po okusu. Nasekljamo peteršilj in dodamo argo kocko. Kuhamo še 10 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Zraven lahko postrežemo dober pire krompir.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
