Svinjski zrezek s curry omako in pečenim krompirjem

Zrezke najprej potolčemo in posolimo, pripravimo si čebulo, ki jo olupimo, narežemo na majhne koščke, prav tako operemo in olupimo korenje ter ga narežemo na tanjše kolobarje.

V ponev za zrezke dodamo približno 3 - 4 žlice olja, dodamo čebulo, malo popražimo, nato dodamo zrezke in vse skupaj ponovno pražimo. Nato zrezke z ene strani pomažemo z gorčico in ponovno pražimo. Ko je čebula zlatorumena, dodamo korenje, ki smo ga imeli v vodi, da ni porjavel. Dodamo še toliko vode, da so zrezki z njo pokriti, pustimo, da se duši (kuha) 20 minut, tako da so zrezki res zelo mehki. Nato dodamo še začimbo curry - približno dve čajni žlički (curry lahko dodamo tudi takrat, ko pražimo, da se začimba nekoliko popraži, vendar je potrebno paziti, da se ne zažge, nato pa takoj prelijemo z vodo). Ko je vse kuhano, iz ponve izvzamemo zrezke in dodamo gustin ali podmet po občutku. Nato dodamo eno žlico sladke paprike in damo zrezke nazaj v ponev. Končano.

Krompir:

operemo ga, olupimo in narežemo na večje kose kot za maslen krompir. Damo ga v skledo, kjer dodamo začimbe ali pa vegeto in vse premešamo.

V ponev damo olje, ko je dovolj ogreto, dodamo začinjen krompir (najbolje je, če je ponev tefal ali ima kakšen podoben premaz, da se ne prijema). Krompir pečemo približno 20 minut oz. po očutku.

Serviramo na krožnik in okrasimo z limono, ki si jo vsak jedec posebej stisne na jed.