Mehiške slane palačinke

TanjaG.

ogledov: 17 343

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

jajce

moka

mleko

sol

pecilni prašek

80 g tune (konzerva)

4 velike žlice rdečega fižola

kisla smetana

1 topljiv sirček

začimbna mešanica za chili con carne

sir

parmezan

Za "preliv" zmešamo:

koščke paradižnika iz konzerve

sol

drobno nasekljan česen

rdečo sladko papriko

poper

chili

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjak razžvrkljamo, dodamo mleko in moko s pecilnim praškom. Beljak posebej stepemo v sneg in ga na koncu dodamo masi, rahlo premešamo in spečemo malce debelejše palačinke.

Odcejen rdeči fižol, žlico začimbne mešanice, tuno, pol kisle smetane in topljivi sirček zmečkamo, ne ravno do gladkega, pustimo tudi kak košček. S to maso nadevamo palačinke, po masi pa še potresemo drobne koščke sira (uporabimo kar sir, ki ga imamo pri roki, malce močnejši, pikanten sir). Palačinke zrolamo in jih naložimo v namazano, nizko, nepregorno posodo. Potresemo jih z ribanim parmezanom. Po vsaki palačinki potresemo koščke paradižnika z dodatki, po dolgem (ne prekrijemo celotne površine). Zapečemo jih v pečici segreti na 200 stopinj, 20 minut.

Opombe

V vsej skromnosti moram priznat, da je bila jed zelo dobra, glede na to, da je nastala iz ideje "gremo spucat hladilnik"

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO