Chili con carne

Kaj se kuhan fižol iz pločevinke ne razkuha po 45 minutah?

Pa še to: lahko ga postrežete tako kot v nekaterih mehiških restavracijah, in sicer, da na sredino jedi date veliko žlico kisle smetane...da ohladi jezik, če je jed pekoča...to pa je, seveda, odvisno od posameznika.

Skuhano včeraj. Fižol se ne razkuha. Preverjeno! Dobra in enostavna jed. Moram rečt, da sem bila presenečena nad kupljeno mešanico začimb, res da jedi dober okus.

kje ste kupili začimbo KOTANY?

Začimbe KOTANY se dobijo v Šparu in Mercatorju ali vsaki boljše založeni trgovini.

Me veseli, da vam je jed všeč. Je zelo enostavna in okusna.

Začimbo sem kupila v Šparu in sicer sem opazila, da obstajata 2 vrsti, ker pa se mi je hudo mudilo, se nisem preveč poglabljala in vzela sem manjšo vrečko, saj sem tudi kuhala le za dve osebi.

Meso pa sem dala v koščkih, ne mleto, ker je bilo pač v kosih pri roki in ker sem v mehiški naletela na zeeeloooo dober chili con carne s koščki mesa, pa sem hotela naredit podobnega. In res je uspelo.

Za predjed sem dala na mizo kupljen tortilla chips in iz koščkov paradižnikov iz pločevinke naredila omako (dodala sem neke vrste tabasco, sicer zelen, iz jalapeno chilija, pa še malo sladke paprike, pa malo chilija), v drugo posodico sem dala kislo smetano in smo imeli eno improvizirano mehiško večerjo.

a, ja! Koruze pa nisem dodala.

Glede KOTANY začimb imaš prav Tanja. Za manjše količine se vzame manjšo vrečko (rdečo) katera vsebuje le mešanico začimb. Jaz raje uporabljam tisto večjo (bež barve) v kateri je zraven mešanice začimb tudi posušena zelenjava. Po okusih se bistveno ne razlikujeta. Včasih, če kuham velike količine, ker si ga naložim v posodice in zamrznem vzamem kar obe vrečki naenkrat.

Karmen

Dobro, hitro narejeno. Uporabila sem 900 gramsko pločevinko fižola in eno pločevinko koruze. Pozabila si napisati, kdaj dodaš paradižnik, jaz sem ga dala noter istočasno s koruzo. Soli in popra mi ni bilo treba dodajati, pa tudi moke nisem rabila. Zraven smo jedli tortilje, koruzni čips in riž.

Dobro, hitro narejeno. Uporabila sem 900 gramsko pločevinko fižola in eno pločevinko koruze. Pozabila si napisati, kdaj dodaš paradižnik, jaz sem ga dala noter istočasno s koruzo. Soli in popra mi ni bilo treba dodajati, pa tudi moke nisem rabila. Zraven smo jedli tortilje, koruzni čips in riž.

Tudi sam delam čili po skoraj identičnem receptu, razen da meso narežem na kocke, za "ostrenje" okusa pa uporabim kajenski poper in vložen čili (tisti rdeči, cca. 1cm velik, izredno pekoč. Na krožnik uporabim 1-2 čilija, dodam ga kar v krožnik ob serviranju. Zelo pekoče in neverjetno dobro, ker malo izboljša okus. Ravno zato pa popra ne uporabljam, ker se ga precej okusi (tudi tabasko ima specifičen okus). Rdeče vrečke pa porabim samo polovico, dodam pa česen v prahu, kumino v prahu, čili (mešanica v steklenički) in kajenski poper.

Ful dobr. Sem mislila, da je ful pekoče, pa ni tuk, glih prov. Sem dala poizkusiti tudi tašči in tastu, pa sta tudi ful povalila.Namesto 4 čebul sem dala tri, pa tudi česna nisem dala toliko-ga tast ne mara. Postregla sem ga s kislo smetano in nekimi trdimi palačinkami(kupila sem jih v trgovini), ki sem jih pogrela v mikrovakovki.

Zelo slastno in hitro narejeno.