Lazanja z bolonjsko omako
Rdeč chili con carne
Sestavine
2 - 3 čebule
3 stroki česna
2 - 3 korenjčki
1 kos zeleninega gomolja
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
1 velika konzerva olupljenih paradižnikov
4 žlice olivnega olja
500 g pustega govejega mletega mesa
5 dl mesne juhe
1 dl rdečega močnega vina
1 žlica svežih lističev timijana
0,5 žličke chili paste
sol, sveže mlet poper
1 konzerva fižola
Postopek
Česen in čebulo sesekljamo. Korenje in zeleno olupimo, papriko razpolovimo, odstranimo semenje in na drobno narežemo.
Paradižnike grobo nasekljamo.
Velik lonec postavimo na štedilnik, v njem segrejemo olje. Najprej prepražimo meso, nato dodamo čebulo in česen, premešamo in pražimo dalje. Nadaljujemo s korenjem, zeleno
in papriko, čisto na koncu dodamo paradižnike
s sokom vred.
Prilijemo juho in vino in močno začinimo s timijanom, čilijem, soljo in poprom. Pokuhamo, pokrijemo in pri srednji temperaturi 1 uro in pol dušimo v lastnem soku.
Fižol iz konzerve na cedilu na hitro oplaknemo, stresemo v lonec in 15 minut skupaj z mesom počasi dušimo. Dodatno
močno začinimo s čilijem ( po poskušanju!!!)
Opombe
Primerno za večje družbe na hišnih prireditvah s prijatelji.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Recept se sliši fino, dosti boljše od ostalih na tej strani, sama ga naredim zelo podobno, le da še dodam 5 min pred koncem kuhanja koruzo iz konzerve. Na tak način pride jed še bolj barvita in lepa za pogledat. Enkrat sem poskusila dodati še stročji fižol in je bilo prav tako zelo okusno in lepo.
Imam še nasvet za praženje mesa in samega postopka: če meso popražimo na olju brez začimb bo lepo razpadlo in ne bo grudic. Šele ko je meso dobro prepraženo dodam začimbe: sol, poper, origano, baziliko, majaron in lovorov list. V drugem loncu popražim čebulo in čili (v prahu ali svež - če ga prepražimo ima jed več okusa po čiliju in je bolj pikantna, zato pozor!) in dodam najprej korenje nato pa ostalo zelenjavo. V ta lonec nato dodam meso. Namesto paradajza raje uoprabim pelate, ki jih narežem na kocke. Ostalo pa kot po zgornjem receptu. Dober tek!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jaffa torta