Riž s kalamari v voku

Name: Riž s kalamari v voku
Total time: 45 min
Yield: za 3-4 osebe
Cuisine: pri meni doma
Ingredients: 400 g lignjev (kalamarov); polovica pora; 1 - 2 papriki; 2 žlici ingverja; 0,3 - 0,5 dl sojine omake; 3 - 4 žlice olivnega olja; navaden ali dolgozrnat riž; 2 stroka sesekljanega česna; vinski kis (po želji)

riž z rahlo (ali tudi ne) pikantnimi kalamari

uros 99

ogledov: 11 358Izvor: pri meni doma

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3-4 osebe

400 g lignjev (kalamarov)

polovica pora

1 - 2 papriki

2 žlici ingverja

0,3 - 0,5 dl sojine omake

3 - 4 žlice olivnega olja

navaden ali dolgozrnat riž

2 stroka sesekljanega česna

vinski kis (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo riž (na koncu pripravljanja se bo ohladil, zato ga lahko kuhamo pozneje).

Kalamare najprej očistimo in odcedimo odvečno vodo. Vok segrejemo in vanj vlijemo olje. Ko začne cvrčati, dodamo nasekljan česen in ingver. Pražimo prbl. 5 - 10 sekund, le da ingver zadiši, nato v vok stresemo kalamare, pražimo jih prbl. 5 minut. Polijemo jih s sojino omako, za okus pa lahko dodamo malo vinskega kisa. Kalamare pražimo, kuhamo in dušimo, ker je pod njimi tekočina. Pokrijemo s pokrovko in počakamo 5 minut, nato nanje stresemo zelje, pražimo 2 - 4 minute, dodamo papriko in pražimo 2 - 4 minute. Bolj proti koncu pečenja, ko so kalamari že skoraj narejeni, dodamo še por in dušimo toliko časa, da se kalamari skuhajo. Če želimo, lahko riž zmešamo skupaj s kalamari. Popramo po okusu.

Opombe

če kupimo ingver, ki je že nariban, ga dodamo prbl. 4 žlice,

bolje pa je, da kupimo svežega in ga pred pripravo naribamo.

Recept sem improviziral, upam, da vam bo všeč.

Želim vam dober tek!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO