Eno vprašanje.... Bi šlo brez graha?
Polnjeni in ocvrti kalamari
okusni kalamari, tako topli kot mrzli
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Začimbe fino na drobno sesekljamo, kalamare očistimo. Riž skuhamo v vreli vodi, proti koncu kuhanja dodamo grah. Precedimo, ohladimo in dodamo 3 žlice olja, 2 žlici drobtin, sesekljana zelišča, sol, poper in 2 stepeni jajci.
Za lažje polnjenje damo nadev v dresirno vrečko. Z riževo maso napolnimo 3/4 kalamara, na vrhu ga spnemo z zobotrebcem.
Kalamar povaljamo v drobtinah, nato v stepenih jajcih in spet v drobtinah.
Cvremo jih v vročem olju približno 2-3 minute na vsaki strani.
Paziti moramo, ker kalamari radi kaj "pošpricajo", ko jih cvremo. Sama sem uporabila večji pokrov.
Ocvrte kalamare odložimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tako pripravljeni kalamari so dobri topli ali mrzli... v riž damo dober šopek sesekljanih zelišč, da bo nadev slasten.. seveda tudi tej jedi priložimo rezine limone.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
