Ocvrti kalamari ala Geisha

Name: Ocvrti kalamari ala Geisha
Total time: 15 min
Ingredients: 25 dag očiščenih kalamarov na osebo; 3 skodelice ostre moke; 1 skodelica gladke moke; 2 skodelici koruznega zdroba

moja razičica "testa" za cvrtje

Geisha

35.777 ogledov

Zahtevnost
15 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

25 dag očiščenih kalamarov na osebo

"Zmešana" moka:

3 skodelice ostre moke

1 skodelica gladke moke

2 skodelici koruznega zdroba

Način za kuhanje

Postopek

Kalamare razrežemo na 1 cm debele trakove in pripravimo "zmešano" moko, v razmerju 3:1:2. Med tem segrejemo olje na 180 stopinj. Kalamare temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami in povaljamo v "zmešani" moki. Cvremo jih od 30 sekund do 1 minute - dokler niso zlato-rjave barve. Odložimo jih na papirnate brisačke in še vroče rahlo solimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Zraven se prilega kakršna koli variacija tatarske omake; tržaška omaka ali česnova majoneza (aioli).

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas