Cesarski praženec, šmoren

   ID recepta: 826
    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,921

Sestavine

1 skodela moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička soli

2 jajčna rumenjaka

1 skodela mleka

2 jajčna beljaka

3 žlice masla ali olja

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V presejano moko vmešaj sol in pecilni prašek. Dodaj dobro stolčena rumenjaka in mleko ter dobro premešaj. Zmešaj dobro in vmešaj trdo stepena jajčna beljaka. Stopi maslo v ponvi in vlij vanj tekoče testo. Ko se začne na dnu strjevati, obrni palačinko in jo prereži. Nadaljuj z obračanjem in rezanjem, dokler ne dobiš zapečene kosme. Pred postrežbo posuj s sladkorjem v prahu. Lahko dodaš stopljeno čokolado ali razredčeno marmelado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

S pražencem naj bi gostilničar na Ježici postregel cesarja, carja in kralje, ki so se v predpreteklem stoletju sestali v Ljubljani.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.9.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 29.10.2004 ob 8:21

Suuuuupeeeeerrrrr mnjamiiiiiiiii!!!Se malo rozin noter,pa je sploh super!

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 29.10.2004 ob 13:32

Jaz pa dodam še naribano limonino lupinico in maskarpone, pa 4 jajca uporabim (za 3-4 osebe, tudi dve zelo lačni). Bogato, vendar za vse prste polizat!

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 2.11.2004 ob 15:03

Kam dodate moscaprone? Koliko?

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 2.11.2004 ob 15:50

V testo, kar celega (250 g), zato pride manj mleka.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3696

Objavljeno 2.11.2004 ob 16:24

ALI JE LAHKO KAKŠNA DRUGA SKUTA, NAMESTO MASKARPONEA.

LP GOGA

  

kuha že od: 26.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 3.11.2004 ob 8:51

Ne vem, nisem nikoli poskusila, najbrž pa bi prišla v poštev kakšna bolj mastna in gladka skuta.

  

kuha že od: 19.7.2004

Št. objav: 24

Objavljeno 3.11.2004 ob 12:43

Vesel

Jaz pa pečem v pečici na pribl. 180 st.C. Ko na vrhu začne testo rumeneti, ga z vilicami raztrgam. "Šmorn" ima dosti boljši okus, kot pečen na plošči.

Dober tek, A

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 15.11.2004 ob 21:22

Zelo vesel

blažka, ali lahko zaupaš še tvoj recept za šmoren v pečiči? Prosiiiiim :) LP

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 16.11.2004 ob 11:09

Žalosten

Koliko je 1 skodela moke????

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 16.11.2004 ob 11:10

Jaz sem v šmoren dodala tudi že pusto skuto (10% mlečne maščobe), ki ni bila pasirana in mi je bilo tudi zelo dobro - obožujem skuto in mi je všeč, če je možno okusiti malo večje koščke skute. Ampak v tej varianti rozine, za moj okus, niso najboljši dodatek.

Lp, Katjuška

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.