dobro pripravljen je izvrsten in le težko boste našli nergača, ki ga ne bi zmazal v minuti
30.915 ogledov
Oceni
4 jajca
200 g moke
100 g sira mascarpone
2,5 dl mleka
1 pecilni prašek
ščepec soli
maslo
Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v sneg,rumenjakom dodamo moko, mascarpone, mleko, pecilni prašek in ščepec soli. Zmešamo v gladko maso in ji nato previdno vmešamo še sneg beljakov. Rezultat mora biti puhasta, rahla zmes, ki je bolj gosta od mase za palačinke. Ponev segrejemo, raztopimo žlico masla, vlijemo četrtino mase. Ko se na spodnji strani šmorn malce strdi, ga z lopatko razrežemo na kose in premešamo. Ko postane rahlo rumene barve, nikakor pa zažgan, je praženec pripravljen.
Serviramo in posujemo s sladkorjem v prahu
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
. 
