Koliko moke je 13 dl v gramih?

Komentatorji niso navedli pretvorbe v grame; pojasnili so le, da se moko pri tem receptu meri v decilitrih, ne tehta.

Ali lahko rolice zamrznem že pečene?

Da, ena kuharica jih redno zamrzne pečene in poroča, da se dobro obnesejo.

Ali lahko kardamom izpustim?

Da, kuharji so jih pripravili brez kardamoma in poročali, da so bile še vedno dobre; nekateri so ga nadomestili s cimetom.

Cimetove rolice

Name: Cimetove rolice
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Cuisine: Švedska
Ingredients: 100 g masla; 5 dl mleka; 42 g svežega kvasa; 1/2 čajne žličke soli; 1–1,5 dl sladkorja; kardamom; 13 dl navadne moke; 100 g masla; 1 dl sladkorja; cimet (2 žlici); jajce; drobljen sladkor (Pearl sugar)

Preverjen

Mehke, zlato zapečene rolice iz rahlega kvašenega testa s cimetovim in sladkornim nadevom, nežno odišavljene s kardamomom.

Zbirke:enostavno pecivo226

slovinkita

Posodobljeno: november 2026171.229 ogledovŠvedska

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
Priprava: 10 min | Kuhanje: 1 ura 15 min
4,9 (25)

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

100 g masla

5 dl mleka

42 g svežega kvasa

1/2 čajne žličke soli

1–1,5 dl sladkorja

kardamom

13 dl navadne moke

Nadev:

100 g masla

1 dl sladkorja

cimet (2 žlici)

Premaz:

jajce

drobljen sladkor (Pearl sugar)

Postopek

Maslo segrejemo ter dodamo mleko in sladkor.

V posodo damo moko, sol in kardamom, dodamo kvas ter premešamo. Postopoma dodamo mešanico masla, mleka in sladkorja. Zgnetemo v fino testo in pustimo vzhajati približno 45 minut (do dvojne velikosti).

Vzhajano testo razvaljamo (naj bo daljše kot širše, v pravokotnik) na približno 0,5 do 1 cm debeline. Testo enakomerno namažemo z mehkim maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom.

Zvijemo ga kot rolado. Nato rolado narežemo na 1–2 cm debele kose in jih postavimo na pomaščen pekač (lahko tudi v papirnate podstavke za peko oziroma v model za mafine). Pustimo vzhajati 30 minut , nato jih premažemo s stepenim jajcem ter posujemo z drobljenim sladkorjem.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 5 do 10 minut , dokler niso zlato rjavi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Lahko jih tudi zamrznemo.

Ker je kardamom pri nas skoraj nemogoče dobiti, lahko namesto njega uporabimo cimet.

Namesto drobljenega sladkorja (večji kristali) lahko uporabimo rjavi sladkor.

Uredništvo svetuje

Priprava vnaprej: Rolice lahko oblikujemo že večer prej, jih pokrijemo in čez noč shranimo v hladilniku. Pred peko jih pustimo na sobni temperaturi, da ponovno vzhajajo.

Nasvet uredništva Kulinarika.net

Nasveti bralcev

Če vam je cela količina prevelika, pripravite polovično maso 4.
Če želite manj sladke rolice, zmanjšajte količino sladkorja v testu 1.
Za zamrzovanje zamrznite nepečeno rolado; po odtajanju jo narežite, pustite vzhajati in specite 1.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko moke je 13 dl v gramih?
Komentatorji niso navedli pretvorbe v grame; pojasnili so le, da se moko pri tem receptu meri v decilitrih, ne tehta 4.
Ali lahko rolice zamrznem že pečene?
Da, ena kuharica jih redno zamrzne pečene in poroča, da se dobro obnesejo 2.
Ali lahko kardamom izpustim?
Da, kuharji so jih pripravili brez kardamoma in poročali, da so bile še vedno dobre; nekateri so ga nadomestili s cimetom 3.

Povzetek mnenj bralcev

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Večina je bila nad rolicami navdušena: pogosto so jih opisali kot zelo okusne, rahle in dišeče, marsikje pa so po peki hitro pošle 9. Nekaterim so najbolj teknile sveže, saj so se jim naslednji dan zdele suhe ali manj okusne 4, nekaj kuharjev pa je omenilo packasto testo ali manj navdušujoč rezultat 2. Več mnenj je poročalo o uspešnih prilagoditvah in zamrzovanju, zato so izkušnje kljub posameznim pripombam pretežno zelo pozitivne 6.

Pozitivna mnenja Povzetek 90 mnenj

okusne rolicemehko testosvežina pecivakardamomkoličina mokezamrzovanje

urskac

član od 200685 sporočil

23.8.2006 ob 11:35

Ojla! v receptu je napisano 13 dl navadne moke. Se opravičujem, če bom trapasto vprašala, ampak nisem tak mojster kot vi tukej! A je to 13 dag (to bi bilo malo), al se to nameri v menzuri za vodo?Hvala

rimljanka

član od 200517908 sporočil

23.8.2006 ob 11:41 Vesel

1,3 l je to, moko pač izmeri, pri tem receptu ne potrebuješ tehtnice. Kvas in maslo sta v odtehtanih zavitkih, ostalo je pa na dl. Enostavno za uporabo.

urskac

član od 200685 sporočil

23.8.2006 ob 17:00

Se mi je zdelo ja! Hvala

slovinkita

član od 2006248 sporočil

24.8.2006 ob 19:32

zelo mi je všeč da so vam te rolce tako okusne.ko sem jih delala prvič,sem jih brez kardamoma.potem pa se je moj fant(Šved) pritožil in med obiskom Švedske kupil kar nekaj vrečk mletega kardamoma.tako da sedaj samo še tele rolce pečem :)res se odlično prilegajo zdraven kave.aja,sporoča vam, da si lahko dodate kardamom tudi v kavo ker popestri okus.in ga res!

veliko uspeha pri peki!

Sara

Ps.v šparu se dobi posodo z merami(Curver) na kateri so tudi mililitri, jaz pa uporabljam kar merice na priloženi slikci.

jazna

član od 200612 sporočil

28.8.2006 ob 8:55

Včeraj naredila in takoj so pošli. Testo sem dala na dva dela in nisem imela nobenih težav. Res super. Pa še cela hiša tako lepo diši. lp Jasna

Julya

član od 20043277 sporočil

28.8.2006 ob 11:19

Ocena odlično. V soboto spekla in vseh 75 komadov je izginilo v istem dnevu. Danes jih bom pekla ponovno in jih nekaj zamrznila. Poslala sem tudi slikici.