Vanilijeve rolice
Za vse, ki obožujete sladke zavitke
Pekarna Pečjak 
8.599 ogledov
8.599 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Obožujete različne sladke zvitke? Najbolj znani so cimetovi, a tokrat vam predstavimo recept za malce drugačno polnilo. Nadev z vaniljo in borovnicami je prav tako slasten in rolice bodo pripravljene kot bi mignil, saj zanje lahko uporabite naše kvašeno testo.
Sestavine
Vaniljeva krema:
1/2 stroka vanilje
250 ml mleka
4 rumenjaki
45 g sladkorja
5 g vaniljevega sladkorja
30 g koruznega škroba
25 g masla
Borovničev nadev:
100 g mandljevega masla
80 g masla
45 g sladkorja
300 g borovnic
Postopek
Vanilijeva krema: Zavrite mleko z vanilijevim strokom, nato stepajte rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in koruzni škrob, dokler ne nastane puhasta masa. Postopoma vlivajte vroče mleko. Zavrite, postopoma vmešajte maslo, precedite in ohladite v hladilniku.
Nadev: V mešalniku zmešajte vse sestavine in na koncu dodajte borovnice.
Razvaljajte testo, enakomerno nanesite nadev, zvijte in nato narežite na 4-5cm kose, ki jih enega zraven drugega položite v namaščen pekač.
Pečico ogrejte na 180°C. Pecite 15-20 minut oziroma do zlatorumene barve.
Ko je pečeno z vrečko za dekoriranje z vanilijevo kremo nabrizgajte po vrhu vsake rolice in okrasite.
Pecite 15-20 minut oziroma do zlatorumene barve.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
