Jagodna torta, ki vedno uspe

   ID recepta: 6841priložnost: rojstni dan otroka, valentinovopriprava: pečenjesezona: poletje, pomladnačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: slovesnostvrsta jedi: sladice

Slike jedi: 11

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

25 dag sladkorja

25 dag moke

1 vanilijev sladkor

1,5 dl mleka

pol vrečke pecilnega praška

 

Jagodni nadev:

3/4 l sladke smetane

500 g - 750 g jagod

9 lističev želatine

skladkor po okusu

1 dl jagodnega soka

 

Okrasitev:

1/4 l sladke smetane

jagode za okras

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Peka biskvita:

V eni posodi rumenjake penasto vmešamo s polovico sladkorja, dodamo mleko, nato počasi primešamo še moko in pecilni prašek. V drugi posodi stepemo beljake s preostalo polovico sladkorja v trd sneg in ga narahlo vmešamo v maso, tako da nastane rahel biskvit. Pečemo približno 35 minut na 180 stopinj.

Medtem očistimo jagode in jih razrežemo na četrtine (količino jagod prilagodimo svojemu okusu - mi imamo radi veliko jagod v nadevu). V hladni vodi raztopimo lističe želatine, medtem pa segrejemo jagodni sok, v katerem raztopimo želatino. V to zmes damo jagode ter sladkamo po okusu. Stepemo sladko smetano in ko je stepena, vanjo dobro vmešamo jagode z želatino. Vse skupaj nato postavimo za nekaj ur v hladilnik, dokler želatina ne prime in se nadev strdi.

Medtem se nam bo biskvit dobro ohladil - prerežemo ga dvakrat, tako da dobimo tri oblate. Spodnji oblat naj bo debelejši, zgornji pa tanjši. Nato torto sestavimo skupaj - pomagamo si z obodom od tortnega modela. Polovico nadeva damo na prvi oblat, ki ga lahko namočimo z jagodnim sokom, pokrijemo z drugim oblatom, ki ga lahko spet namočimo, nato druga polovica nadeva ter tretji oblat. Vse skupaj spet postavimo za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč).

Nato torto okrasimo s stepeno sladko smetano in jagodami.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 2.7.2006 ob 9:12

Vesel

Zelo lepa slikica! Skoda le, da ni se ene s torto v prerezu, da bi se videlo kaksna je not...

Oceno podam takoj, ko jo bom preizkusila. Lp

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 2.7.2006 ob 14:33

Jagodno torto delam na zelo podoben način in je ena naših najljubših. Le da je pri nas obvezni dodatek pomarančni liker, v katerem mariniram jagode, preden jih dam v torto. Biskvit prav tako navlažim s tem likerjem. In seveda pistacije. Biskvit, jagode, pomarančni liker, smetana in pistacije so maestralna kombinacija okusov, s katero se ne more kosati skorajda nobena torta.

Čestitke!

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 2.7.2006 ob 17:49

Zelo vesel

ja res lepa slikca tortice, bomo pa tudi preizkusili recept...tudi pri nas mora biti veliko sadja v takšnih nadevih

  

kuha že od: 17.10.2002

Št. objav: 125

Objavljeno 2.7.2006 ob 20:51

Zelo vesel

Žal je bilo potrebno torto karseda hitro razrezati, saj je veliko ljudi že komaj čakalo na svoj kos torte. Tako je nisem mogla fotografirati razrezane

. Anja27 hvala za nasvete - prihodnjič bom tudi jaz poskusila s pomarančnim likerjem ter pistacijami, še posebej ker obožujem aromo po alkoholčku v sladicah!

Mogoče še to - na podoben način delam torto tudi iz jagodičevja (maline, borovnice, ribez) ter iz višenj. Vse so super in povsod pa mora biti ogromno sadja.

  

kuha že od: 9.9.2004

Št. objav: 25

Objavljeno 3.7.2006 ob 15:26

Zanima me, ali je kot jagodni sok mišljen KUPLJEN jagodni nektar oz. jagodni gosti sok, ali kaj? Sicer pa komaj čakam, da recept sprobam, ker se mi dopade, ker v nadevu ni dodanega sladkorja.

  

kuha že od: 17.10.2002

Št. objav: 125

Objavljeno 3.7.2006 ob 16:55

Jaz torto namočim s kupljenim jagodnim sokom - kupim kar tiste majhne sokce pakirane po 2dcl in še slamica je zelo priročna za nanašanje soka na tortne oblate. Nadev pa tudi jaz sladkam zelo malo oziroma sladkam le jagode.

  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 8.4.2008 ob 17:45

Žalosten

Meni pa testo ni uspelo. smrk, smrk

Ko se je peklo, je naraslo tako, da je gledalo še ven iz modela, ko pa sem ga vzela ven se je nekoliko poleglo, vendar kljub temu bilo krasno. Med hlajenjem pa se je dobesedno skrčilo (premer vsaj za 2 cm!!!), pa tudi v višino za kak cm. Rezultat tega je zato bilo zbito testo.

Kaj sem naredila narobe???

  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 31

Objavljeno 1.5.2008 ob 17:44

Vesel

Tudi jaz sem imela težave z biskvitom, ker je padel dol. Danes sem jo naredila drugič in je uspelo boljše kot prvič, zmanjkalo jo je pa v pol ure :D Vsi pohvalijo tole filo, res je dobra!

  

kuha že od: 29.11.2008

Št. objav: 8

Objavljeno 29.11.2008 ob 16:26

Torto sem naredila dvakrat in obakrat je uspela. Drugič sem jo naredila v štirioglatem modelu, namesto jagod pa sem uporabila mandarine, namesto jadnega soka pa pomarančni sok. Tudi ta je bila zelo dobra.

  

kuha že od: 7.1.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 9.3.2009 ob 13:42

torta mi je uspela je zelo dobra in soćna

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.