Recept: Kruh, ki vedno uspe - Kulinarika.net

Kruh, ki vedno uspe

kruh, ki ga ni potrebno vzhajati

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5930

Sestavine

1 kg moke

kvas (42 g ali ena kocka kvasa)

6,5 dl mlačne vode

sol

sladkor za kvas

Postopek

V posodo presejemo moko in na sredini naredimo jamico ter vanjo razdrobimo kvas, dodamo malo žličko sladkorja in malo tople vode (toliko, da pokrijemo kvas). Nekoliko premešamo, da se kvas stopi ter počakamo, da vzhaja. Ko ga je še enkrat toliko, počasi dolivamo preostalo mlačno vodo in mešamo (jaz kar z mešalnikom) ali gnetemo. Dodamo sol in ko je testo ravno pravšnje, tako da se ne prijemlje rok, ga oblikujemo v hlebček ali pa v štruco. To položimo v pekač in v mrzlo pečico, nato jo priklopimo na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut. V pečico postavimo tudi lonček z mrzlo vodo.


Opombe

Kruha vam ni potrebno vzhajati ali ga dvakrat mesiti, v pečici zelo lepo naraste, ampak morate jo prižgati šele, ko postavite kruh vanjo. Uporabite lahko tudi pol bele in pol polnozrnate, na vrhu lahko posujete s semeni, po želji.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 9.3.2010 ob 15:09

42 g je velika kocka, grumova, z 4 grami ne boš iz 1kg moke rahlega kruha spekla.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 9.3.2010 ob 16:33

cca. 45 minut torej od trenutka, ko postavimo kruh v še mrzlo pečico? Ali od trenutka, ko se pečica segreje na 200?

  

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 61

Objavljeno 10.3.2010 ob 12:23

rimljanka hvala za opozorilo res je sem se zmotila ja 42 g ne 4 g

  

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 61

Objavljeno 10.3.2010 ob 12:24

ja od trenutka ko daš kruh v mrzlo pečico...to sem napisala približno kajti jaz kar malo pogledam in ko je lepo rjavo zapečen takrat ga vzamem ven

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 10.3.2010 ob 12:25

Jaz vedno dam že vzhajan kruh v mrzlo pečico,vklopim na 200 stopinj in pečem 35 minut.Kruh pečem skoraj vsak dan res je da dam mogoče kakih 15 g kvasa,v kratkem bom poskusila tudi ta recept,

  

kuha že od: 26.3.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 11.3.2010 ob 9:52

Vesel

zANIMA ME ZAKAJ POSTAVIMO PRI PEKI KRUHA V PEČICO LONČEK Z VODO.

JAZ PEČEM KRUH VSAK VIKEND IN ME TO RES ZANIMA.

JAZ V PEČICO VEDNO SEGREJEM IN POSTAVIM ŽE VZHAJAN KRUH.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 11.3.2010 ob 12:25

Pravijo da zaradi boljše skorje ,jaz sem dala samo 2x in nisem videla nobeno razliko tako da ne dajem več.

  

kuha že od: 13.3.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 13.3.2010 ob 20:32

Zelo vesel

zelo lepo

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 723

Objavljeno 14.3.2010 ob 23:32

V petek zvečer sem spekla kruh po tem receptu. Rezultat je bil pravzaprav enak, kot običajno, ko ga pečem z malo manj tekočine in dvakratnim vzhajanjem. Odlično, kajti hitro je gotov in dober.

  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 29.3.2010 ob 9:25

Presenetljivo dober kruh! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.