za opis dela in slike katka dam +5,ti se res potrudiš.!Dopade se mi to da na pici tudi ustvarjaš,tak da pohvale za ves vložen trud!lp senka
Pica iz picopeka, ki vedno uspe
za vse tiste, ki jim pica v picopeku ni všeč, pa jim bo morda ta odgovarjala
katka lopatka 
71.065 ogledov
71.065 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
2 dl vode
žlička olivnega olja
ščep soli
300 g moke
suh kvas
nadev po želji
Postopek
Testo zamesimo v kruhomatu na programu za vzhajanje. Če nimamo kruhomata, zamesimo testo na klasičen način in pustimo vzhajati.
Hlebček testa položimo na naoljen picopek in ga raztegnemo z rokami kar na pekaču. Paziti moramo, da na pici NE naredimo roba in da je testo tanko raztegnjeno. Nato pico premažemo s sesekljanimi pelati in obložimo po želji. Prižgemo picopek na srednjo temperaturo (ne na največ) in pečemo pokrito cca. 20 minut (odvisno od pekača, vmes preverjamo).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pica ne bo dobra, če bo testo predebelo ali bo imelo debel rob. Testo se peče le od spodaj, zato ni podobno klasični pici, kot smo je vajeni, ampak bolj italijanski varianti, kjer je testo tanjše in bolj krhko. Tudi tu je tako, pri jedi hrusta, vendar ni trdo. Nadev se pod pokrovom pokuha, sir lepo raztopi. Visoka temperatura tudi zaradi ustvarjanja kapljic, ki bi potem tekle na nadev, ni priporočljiva. Nam je zelo všeč.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2004159 sporočil
Pozdravljeni! Tudi sama delam že kar nekaj časa pico na tak način in je super! Taka količina testa pa mi znese za cca. 2 pici. Le da jaz imam za testo drugačne količine. Barbay pica nikakor na zgornji strani ni surova. Se namreč "pod paro" naredi. poskusi, pa boš videla. Ker je taka pica OK, dam čisto 5! Ob priliki pa bom poslala še mojo sličico pice. LP!
