Rakci s česnom - Gambas al ajillo

Name: Rakci s česnom - Gambas al ajillo
Total time: 15 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Španija
Ingredients: 300 g rakovih repkov; 4 stroki česna; 1 žlica mlete paprike; 2 žlici olivnega olja; malo limoninega soka; malo nasekljanega feferona

tradicionalna španska tapa

malamalca

Izvor: Španija

15 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

300 g rakovih repkov

4 stroki česna

1 žlica mlete paprike

2 žlici olivnega olja

malo limoninega soka

malo nasekljanega feferona

Način za kuhanje

Postopek

Česen in feferon na drobno nasekljamo in pražimo v ponvi na srednji temperaturi približno 1 minuto oz. dokler česen malo ne porjavi, vendar pazimo, da se ne zažge.

Povečamo na visoko temperaturo in dodamo rakove repke, papriko in limonin sok. Pražimo nekje 3-5 minut, odvisno od velikosti rakcev. Vseskozi mešamo.

Postrežemo s svežim kruhom ali kuhanim krompirjem.