Česnovi rakci

Za koliko oseb bi zadoščale te sestavine? Kaj bi pa svetoval kot prilogo?

Če se je rakce kot glavno jed je to dovolj za eno osebo, ker se zelo skrčijo ko se jih cvre. Za prilogo pa bi svetoval kako špinačo s česnom, maslen krompir, poljubno kuhano zelenjavo… Zelo so dobri na popečenih rezinah črnega kruha kot kanapejčki…veliko možnosti je :)

Če jih kupiš v Evrospinu in jih pred peko odtališ, se skrčijo čisto minimalno. Jaz jih naložim v posodo, posujem z veliko soli in zalijem z vodo. Ponujajo dve vrsti - eni so malo manjši in že oluščeni, drugi, večji pa so še v lupini. Oboji so odlični vsekakor vredni svojega denarja.

Tvoj recept, mali kuhar mi je pa zelo všeč.

Kje pa se kupi kaprova slanica? Prvič slišim zanjo :(

Kupiš kapre v slanici, porabiš kapre, ostane ti slanica.

Slanico dobiš tako ko je rekla rimljanka, rakci pridejo boljši če so malo večji.

Pozdravljeni, zanima me, če so ti rakci dobri tudi mrzli ali je bolje da so topli.

Hvala za odgovor,

Lp

Hladni niso ravno najboljši, še vedno so pa dobri… dobro bi bilo če jih pogreješ ali pa postrežeš zraven kakšne tople omake že če so hladni. Hladni se odlično odrežejo v kaki solati.

No potem pa bojo v solatki...

Ravnokar skuhala in zmazala! Odličen recept. Jaz sem jih položila na posteljico iz rukole, ki sem jo prelila z balzamičnim kisom. Dodala sem še na koščke narezan popečen sir za žar in ole!!!