Prispevaj
Shrani
Natisni
Česnovi rakci
rakovi repki s česnom (garlic shrimp)
45 min
5
Sestavine
650 g rakovih repkov
8-10 strokov česna (odvisno, kako močen okus želite)
4 posušeni rdeči čiliji
čajna žlička masla
olje
sok dveh limon
2 žlici kaprove slanice
sol
drobtine
Postopek
Olje segrejemo v ponvi in na zelo vročem popečemo rakce za 2-3 minute. Rakcem dodamo drobno nasekljan česen, sol in nasekljane čilije ter pražimo par minut. Ko voda, ki so jo spustili rakci, izpari, dodamo skoraj cel limonin sok, slanico, nasekljan čili ter polovico peteršilja, katerega smo že prej nasekljali. Ko so rakci skoraj gotovi, dodamo čajno žličko masla in počakamo, da se stopi. Rakce odstranimo iz ponve, jih posujemo s preostalim peteršiljem in iz tekočine, ki je ostala v ponvi, naredimo omako tako, da dodamo malo limoninega soka ter žlico drobtin.
Opombe
Česen nasekljamo kako uro pred pripravo jedi, ga damo v kozarec ter ga prelijemo z oljem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Za koliko oseb bi zadoščale te sestavine? Kaj bi pa svetoval kot prilogo?
Če se je rakce kot glavno jed je to dovolj za eno osebo, ker se zelo skrčijo ko se jih cvre. Za prilogo pa bi svetoval kako špinačo s česnom, maslen krompir, poljubno kuhano zelenjavo… Zelo so dobri na popečenih rezinah črnega kruha kot kanapejčki…veliko možnosti je :)
Če jih kupiš v Evrospinu in jih pred peko odtališ, se skrčijo čisto minimalno. Jaz jih naložim v posodo, posujem z veliko soli in zalijem z vodo. Ponujajo dve vrsti - eni so malo manjši in že oluščeni, drugi, večji pa so še v lupini. Oboji so odlični vsekakor vredni svojega denarja.
Tvoj recept, mali kuhar mi je pa zelo všeč.
Kje pa se kupi kaprova slanica? Prvič slišim zanjo :(
Kupiš kapre v slanici, porabiš kapre, ostane ti slanica.
Slanico dobiš tako ko je rekla rimljanka, rakci pridejo boljši če so malo večji.
Pozdravljeni, zanima me, če so ti rakci dobri tudi mrzli ali je bolje da so topli.
Hvala za odgovor,
Lp
Hladni niso ravno najboljši, še vedno so pa dobri… dobro bi bilo če jih pogreješ ali pa postrežeš zraven kakšne tople omake že če so hladni. Hladni se odlično odrežejo v kaki solati.
Odličen recept. Jaz sem jih položila na posteljico iz rukole, ki sem jo prelila z balzamičnim kisom. Dodala sem še na koščke narezan popečen sir za žar in ole!!! Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Barilla Casarecce iz čičerike z lahko kaponato
Metuljčki s paradižnikovo omako