Španska solata

Name: Španska solata
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 6 manjših krompirjev; 1 trdo kuhano jajce; 4 kisle kumarice; 3 kisle paprike; sveže sesekljan peteršilj; 10 kisanih čebul; 10 oliv; 1 rdeča paprika; 1 mlada čebula; 2 kisla feferona; 10 žlic majoneze (350 g pribl.); sol, poper; ščepec mlete sladke paprike; sok 1 limone ali kis

pppp

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

6 manjših krompirjev

1 trdo kuhano jajce

4 kisle kumarice

3 kisle paprike

sveže sesekljan peteršilj

10 kisanih čebul

10 oliv

1 rdeča paprika

1 mlada čebula

2 kisla feferona

10 žlic majoneze (350 g pribl.)

sol, poper

ščepec mlete sladke paprike

sok 1 limone ali kis

Način za kuhanje

Postopek

Cel krompir skuhamo, olupimo in zrežemo na rezine. Ohlajenemu dodamo na lističe narezane kumarice, olive, mlado čebulo, feferone, papriko in jajce. Čebulčke razpolovimo, rdečo papriko prepražimo na olivnem olju in jo vmešamo v solato skupaj z oljem in tekočino, ki ostane od praženja. Primešamo majonezo, potresemo s peteršiljem, solimo, popramo, po okusu dokisamo z limoninim sokom ali kisom.