mnenj na posebni strani

Rakci s česnom - Gambas al ajillo

tradicionalna španska tapa

Sestavine

300 g rakovih repkov

4 stroki česna

1 žlica mlete paprike

2 žlici olivnega olja

malo limoninega soka

malo nasekljanega feferona

Postopek

Česen in feferon na drobno nasekljamo in pražimo v ponvi na srednji temperaturi približno 1 minuto oz. dokler česen malo ne porjavi, vendar pazimo, da se ne zažge.

Povečamo na visoko temperaturo in dodamo rakove repke, papriko in limonin sok. Pražimo nekje 3-5 minut, odvisno od velikosti rakcev. Vseskozi mešamo.

Postrežemo s svežim kruhom ali kuhanim krompirjem.

Mnenja o receptu

mmm ali pa na solati z rukolo in balzamičnim kisom. mmm, / bannanna

se mi kar sline cedijo. Migla / Migla

hvala...okusno in preprosto! / ylona