Poslovilno kosilo

Name: Poslovilno kosilo
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: dve manjši bučki; manjši melancan; 1/3 tetrapaka paradižnikove mezge (cca. 150 g); 1/2 konzerve čičerke (cca. 150 g); dva srednje velika paradižnika; konzerva tune; pol kisle smetane; olje; česen; sol; mleta paprika (pekoča ali nepekoča); bazilika; peteršilj; po želji njoki, špageti, makaroni, krompir...

bučke, melancani, čičerka in tuna

Stentor

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

dve manjši bučki

manjši melancan

1/3 tetrapaka paradižnikove mezge (cca. 150 g)

1/2 konzerve čičerke (cca. 150 g)

dva srednje velika paradižnika

konzerva tune

pol kisle smetane

olje

česen

sol

mleta paprika (pekoča ali nepekoča)

bazilika

peteršilj

po želji njoki, špageti, makaroni, krompir...

Način za kuhanje

Postopek

Bučki, paradižnika in melancan narežemo na približno enako velike kose (cca. 3 cm). V posodo vlijemo nekaj olja in ko se segreje, na njem na hitro popečemo zelenjavo. Zalijemo z nekaj malega vode in dodamo paradižnikovo mezgo ter po občutku mleto papriko, sol in česen. Kmalu za tem dodamo še odcejeno čičerko, kislo smetano, tuno in baziliko. Nekajkrat še pomešamo s kuhalnico in umaknemo z ognja. Posujemo z narezanim peteršiljem.

Opombe

Kosilo se imenuje poslovilno zato, ker sem ga skuhala ob selitvi iz stanovanja, ko sem morala porabiti omenjene sestavine. Zaradi tega so tudi vse količine bolj "na oko", ker pa je bila kombinacija okusov in tekstur precej zanimiva, sem se odločila objaviti recept.

Glede tune - raje kot jo imate, večja naj bo konzerva. Za v take jedi je meni boljša v lastnem soku, ker se ne drži v grudah in se lepše (bolj enakomerno) razporedi.

Jaz sem tole vzela kot samostojno jed, lahko pa jo pripravite kot omako za testenine, njoke ali s krompirjem.