Ratatouille

tradicionalna francoska jed iz zelenjave

   Izvor: Francija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 51

Sestavine

količina: za 5 oseb

Podloga:

1 čebula

1 strok česna

pelati 500 g (lahko tudi domači)

sol, poper

bazilika

 

Ostale sestavine:

2 papriki

3 paradižniki

1 bučka

*2 jajčevca (srednje velika)

mocarela (250 g)

olivno olje

 

* Če je olup jajčevcev debel, jih je bolje olupiti.

Postopek

Sesekljamo čebulo, česen in prepražimo na olivnem olju (lahko tudi kokosovi masti), primešamo pelate, solimo, popramo, dodamo ščepec bazilike. Ko pelati zavrejo, jih odstavimo iz ognja in vlijemo v srednje velik pekač.

Papriko, paradižnike, bučko, jajčevca in mocarelo narežemo na kolobarje (naj ne bodo preveč debeli). Ko se vsa zelenjava in mocarela nareže, na hitro popečemo jajčevce (do svetlo rjave barve), nato pa zelenjavo po vrstnem redu zlagamo v pekač, napolnjen s pelati, vmes dodamo še mocarelo in pokapljamo z olivnim oljem. Jed na koncu pečemo pri 200 stopinjah 20-25 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.8.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 30.3.2013 ob 9:31

Zelo vesel

odličen recept!!

  

kuha že od: 25.1.2005

Št. objav: 234

Objavljeno 2.4.2013 ob 19:34

Res je odličen!

  

kuha že od: 25.3.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 3.4.2013 ob 10:23

Hvala res je slastno :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.