Omaka iz zimske buče

Name: Omaka iz zimske buče
Total time: 30 min
Ingredients: buča (hokaido ali kakšna podobna) oz. pol - odvisno od velikosti; čebula; česen; mleta kumina; mlet koriander; majaron; peteršilj; sladka smetana; kisla smetana; sol in poper po želji

aromatična, kremna omaka iz zimske buče

nike

27.647 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

buča (hokaido ali kakšna podobna) oz. pol - odvisno od velikosti

čebula

česen

mleta kumina

mlet koriander

majaron

peteršilj

sladka smetana

kisla smetana

sol in poper po želji

Način za kuhanje

Postopek

Buči odstranimo lupino in semenje in jo narežemo na kockice. Olupimo čebulo, jo nasekljamo in pražimo, da postekleni. Nato dodamo nasekljan česen, samo da zadiši in potem takoj dodamo bučo. Vse skupaj še malo prepražimo, nato pa zalijemo z vodo - ravno toliko, da pokrije bučo, ali pa še manj. Vmes dodamo koriander, kumino in majaron in zalijemo še z malo sladke smetane (ni pa nujno).

Ko voda izhlapi, oziroma, ko se buča zmehča, dodamo še nasekljan svež peteršilj in kislo smetano in enkratna jesenska omakica je nared.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Omaka je super z rezanci, ravno tako tudi kot priloga k pire krompirju.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas