Recept: Koprivna lazanja - Kulinarika.net

Koprivna lazanja

odlična alternativa špinačni lazanji

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

polnozrnato vlečeno testo ali testenine za lazanjo

koprive

250 g skute

3-4 žlice kisle smetane

1 mozzarela

parmezan

4 stroki česna ali čemaža

2 jajci

sol

poper

muškatni orešček

olivno olje

Postopek

Koprivam osmukamo liste, jih blanširamo ter na drobno nasekljamo ali zmeljemo. Medtem na olivnem olju popražimo česen ali čemaž (če je sezona, ga toplo priporočam), ter dodamo koprive. Vse skupaj na hitro popražimo, solimo, popramo in naribamo muškatni orešček. Odstavimo z ognja in malce ohladimo. Dodamo skuto, kislo smetano, jajci ter parmezan po okusu. Nepregorno posodo rahlo naoljimo in vanjo položimo prvo plast testa, na to pripravljen koprivni nadev in ponovno testo. Ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Po vrhu na grobo zrežemo mozzarelo in naribamo parmezan. Vse skupaj damo v pečico, segreto na 200 stopinj, dokler ne dobi jed lepe zlato rjave barve.


Opombe

Kar se tiče samega testa za lazanjo, imate odprte vse možnosti. Jaz sem jo delala tudi že iz palačink, če vam ne paše polnozrnato testo, uporabite navadnega... skratka, omejuje vas lahko samo domišljija ;)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.