Dušeno sladko zelje

za hladne jesenske in zimske dni

Preverjen

val

252.891 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
4,9 (15)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 - 1,5 kg svežega zelja

2 žlici masti

1 čebula

1 žlica paradižnikove mezge

sol, poper

kumina po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Očiščeno, na rezance narezano zelje polijemo z vrelo vodo in odcedimo. Na masti prepražimo čebulo, dodamo zelje in pokrito podušimo, dodamo sol in kumino. Ko je mehko, dodamo moko, pomešamo, nato še paradižnikovo mezgo. Zalijemo z vodo, še bolje z juho. Kuhamo do mehkega. Lepo se poleg prilegajo kuhani krompirjevi kroketi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lisicka

član od 2004664 sporočil

30.6.2006 ob 11:12 Zelo vesel

Super recept (čeprav tudi jaz brez kumine).

rimljanka

član od 200517901 sporočil

30.6.2006 ob 11:40 Vesel

Mi dodamo, poleg mlete kumine, ša kislo jabolko, narezano na tanke rezine. pa na podušeno čebulo še žlico sladkorja, ki ga malo popražimo.

Ko zelje poparimo, pa dodamo tudi žlico kisa. Kot začimbo pa 3-4 nageljnove žbice.

Postrežemo s krompirjevimi cmoki, pa tudi z vodnimi žličniki. Običajno je zraven še govedina iz juhe.

ddarinka

član od 2004158 sporočil

30.6.2006 ob 19:12

Tako zelje je bilo v moji mladosti velikokrat na jedilniku. Jedli smo ga kot prikuho k mesu, mama pa ga je velikokrat zmešala s kuhanimi širokimi rezanci (delala jih je sama) ali makaroni, kar smo jedli kot samostojno jed, ki jo jaz še danes rada pripravim. Meni pa je zelo všeč tudi mešanica makaronov in dušenega kislega zelja.

titta

član od 20061056 sporočil

9.10.2006 ob 13:56

čista petka! recept je mega, enostaven, dober in lahek. takšne imam najraje, ker si jih je lahko zapomniti. ali obstaja še kakšna večja ocena od petke?

IČA

član od 2006233 sporočil

9.10.2006 ob 14:47

Rimljanka tudi jaz pripravljam zelje tako kot ti. Jabolko, naredi izvrsten okus.

grumova

član od 200761 sporočil

3.1.2008 ob 19:01

tudi jaz pripravljam tako kot val zraven pa vedno naredim pire krompir in hrenovke

val

član od 2006665 sporočil

3.1.2008 ob 20:36 Vesel

Tudi nam je všeč poleg pire, ali pa njoki,in košček meska.

Mojca32

član od 200569 sporočil

4.1.2008 ob 9:24

Super zelje. Jaz dodam zraven edino še kis. Kumina pa je v prahu.

breskva

član od 20073074 sporočil

31.8.2008 ob 13:36

Enostavno in okusno.

Lejla13

član od 2008390 sporočil

1.9.2008 ob 14:28

Mislim, da se zelje popari z vrelo, rahlo osoljeno vodo zato, da tudi po dušenju ohrani lepo svetlo barvo. Včasih zraven naredim makarone zabeljene z drobtinami. Zelo zdravo, ja.